作為營(yíng)養(yǎng)師是怎樣給自己的寶寶合理安排飲食的呢？

一名營(yíng)養(yǎng)師給自己的孩子這樣安排飲食：早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三個(gè)核桃仁砸碎、一個(gè)茶雞蛋夾饅頭吃。中午基本是米飯，一個(gè)肉菜和兩個(gè)時(shí)令青菜;下午放學(xué)后吃點(diǎn)水果，晚飯會(huì)有一個(gè)涼菜，如西蘭花或黃瓜、西紅柿、醬牛肉等，一葷一素，一碗粥(大米、山藥、大棗、小米、薏米、百合、玉米、雜豆等，可隨意搭配熬粥)，晚飯不讓孩子吃得過(guò)多，但要有營(yíng)養(yǎng)。一周吃兩次動(dòng)物肝臟。

他向父母推薦助長(zhǎng)佳肴

他向年輕父母?jìng)兺扑]了幾款簡(jiǎn)單的助孩子成長(zhǎng)的佳肴：

1.三豆拌黃瓜：黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時(shí)以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。

2.干炸小魚(yú)(蝦)：把小魚(yú)(蝦)先用鹽、蔥姜、料酒稍腌片刻，瀝出水后，掛蛋清面糊，入油鍋炸兩遍，出鍋撒椒鹽或芝麻鹽即可，鮮香可口，一定要讓孩子連骨一起吃。

3.排骨燉山藥：排骨選中排，山藥最好選懷山藥，切小塊，開(kāi)水焯后入鍋燉，放蔥姜調(diào)味，水開(kāi)后換文火燉，在排骨大約七成熟時(shí)與山藥同燉，八成熟時(shí)放鹽即可。

4.鯽魚(yú)豆腐湯：先把豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚(yú)兩面煎黃，倒入適量開(kāi)水，湯滾約5~6分鐘后放入豆腐，再燉5分鐘左右放鹽調(diào)味即可。

5.蝦皮紫菜豆腐湯：蝦皮和紫菜都要先沖洗浸泡一下，少許油爆香姜絲，放水，同時(shí)放蝦皮、紫菜、豆腐，水開(kāi)后小火燉一會(huì)兒，勾少許芡，放鹽調(diào)味即可。