果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營養(yǎng)豐富、風(fēng)味優(yōu)良的酸味調(diào)味品。它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能，是集營養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果醋具有多種功能。

　　果醋有美容護膚、延緩衰老的作用 過氧化脂質(zhì)的增多是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。經(jīng)常食用果醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，使機體內(nèi)過氧化脂質(zhì)水平下降，延緩衰老。另外，果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質(zhì)可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌，擴張血管，加快皮膚血液循環(huán)，有益于清除沉積物，使皮膚光潤。實踐證明，經(jīng)常食用果醋，能使皮膚光潔細(xì)嫩，皺紋減少，容顏滋潤潔白。

　　果醋有減肥作用 果醋中含有豐富的氨基酸，不但可以加速糖類和蛋白質(zhì)的新陳代謝，而且還可以促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，使人體內(nèi)過多的脂肪燃燒，防止堆積。長期飲用果醋具有減肥功效。

　　女人“食醋”秘笈

　　口服醋

　　營養(yǎng)價值：蘋果蜂蜜醋，果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，浸人肺腑。不含色素及防腐劑，富含冬氨酸、絲氨酸、氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)，其中VC含量更是蘋果10倍之多。

　　作用：能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統(tǒng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。經(jīng)常飲用可活血通絡(luò)、消除疲勞、防止色斑、美白嫩膚，促進(jìn)新陳代謝等作用。

　　食用方法：以蘋果醋拌蜜糖沖開水做健康飲品.蘋果醋含有大量果膠，能疏通血管凝聚的脂肪物質(zhì);另一方面，蜜糖營養(yǎng)豐富，內(nèi)含至少31種營養(yǎng)成分。12種礦物、9種維他命和大量具抗菌防病作用的生物類黃酮。飲用蘋果酸不但能殺菌、降血壓、亦能利尿、幫助消化和減肥。