鈣是維持一切細(xì)胞功能的重要物質(zhì)，是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要成分，它參與心臟搏動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)、血液凝固和肌肉收縮的調(diào)節(jié)等生理過(guò)程。在骨骼肌收縮過(guò)程中，鈣結(jié)合蛋白起著十分重要的作用。鈣缺乏則各種肌鈣蛋白含量下降，骨骼肌的收縮功能減弱，人體就會(huì)感到疲乏無(wú)力。

有醫(yī)生曾經(jīng)接診過(guò)34名主訴疲乏但無(wú)其他疾病的患者，年齡在14～72歲，其中女20人，男14人。經(jīng)骨密度檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，骨量基本正常的1 人，輕微減少的2 人，重度減少的31人。因此對(duì)于疲乏的患者，在排除了心肝腎等重要臟器器質(zhì)性疾病后，應(yīng)想到是否由缺鈣引起。

缺鈣的治療自然要以補(bǔ)鈣為主，而補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主�；颊呖啥喑院�鈣量豐富的食品，如乳類、蝦皮、海帶、蛋黃、黃豆、綠葉蔬菜等等。對(duì)于骨量嚴(yán)重不足的患者，除食補(bǔ)外，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下用含鈣制劑，如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。補(bǔ)鈣亦不能過(guò)多，成人每天不要超過(guò)800 毫克。老年人除了需要補(bǔ)鈣之外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充降鈣素。因?yàn)殡S著年齡的增加，體內(nèi)各器官功能衰退，老年人自身分泌的降鈣素減少，靠自身的降鈣素很難制止骨鈣的丟失。

此外，還應(yīng)每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且可以增加血鈣在骨骼的沉積，同時(shí)減少骨鈣的丟失。女性成年后，鈣質(zhì)的流失每天都在發(fā)生。雖然知道要補(bǔ)鈣，但每天要補(bǔ)多少，才算剛剛好呢?

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦：中國(guó)居民每日適宜攝入量標(biāo)準(zhǔn)(DRI)以元素鈣為單位計(jì)算，為800～1200毫克。但中國(guó)人的膳食含鈣量低，所以每天的鈣攝入量往往不足。因此，您還應(yīng)額外補(bǔ)充元素鈣600毫克左右，才能滿足每日所需鈣質(zhì)。

專家建議：額外服用補(bǔ)鈣制劑來(lái)滿足人體每日所需鈣質(zhì)，計(jì)量時(shí)應(yīng)以元素鈣含量來(lái)計(jì)算。目前常見(jiàn)的幾種鈣源中，以碳酸鈣的元素鈣含量最高，高達(dá)40%，大大高于檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣、氫化鈣等。

為什么我們每天都在吃著含鈣的食物，如豆類、乳制品、水產(chǎn)品、殼類、骨類等，身體還會(huì)缺鈣呢。原來(lái)，食物中含的鈣，多屬于溶解的鈣鹽，不容易被吸收。更因?yàn)榕c谷類、菜肴同進(jìn)餐時(shí)，谷物含有的植酸或肉類含有的脂酸，都會(huì)把鈣變成不溶性的鈣鹽而無(wú)法被吸收。按現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算是：我國(guó)成人需鈣(指離子鈣)的生物劑量，不得少于800毫克，小兒不得少于1000毫克�？上чL(zhǎng)期以來(lái)， 醫(yī)藥界把鈣鹽錯(cuò)誤地當(dāng)成純鈣(即離子鈣)計(jì)算了，以致過(guò)去許多藥用鈣都起不了真正的補(bǔ)鈣功效。幸好近年來(lái)已發(fā)現(xiàn)這種謬誤，并加以糾正。一個(gè)分子鈣，一個(gè)離子鈣，僅一字之差，導(dǎo)致了人類的一場(chǎng)世界性的鈣革命!

缺鈣就得補(bǔ)鈣，人人都應(yīng)提高補(bǔ)鈣的意識(shí)，問(wèn)題是，補(bǔ)什么樣的鈣，該怎樣補(bǔ)?盡管長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)界公認(rèn)補(bǔ)鈣是個(gè)難題，但理想的鈣劑應(yīng)具備的三大條件，即①既含有高數(shù)量、又含有高質(zhì)量的純鈣;②能充分溶解;③服用后易被吸收、利用。目前已研制出許多的、越來(lái)越符合科學(xué)要求的、新型安全高效鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。