由中國(guó)癌癥基金會(huì)主持，世界癌癥研究基金會(huì)出版的專家報(bào)告《食物、營(yíng)養(yǎng)、身體健康與癌癥預(yù)防》日前在中國(guó)發(fā)布。21位世界著名科學(xué)家用5年的時(shí)間綜合評(píng)估了17種癌癥、肥胖和其他慢性病等系統(tǒng)危險(xiǎn)，指出身體脂肪過(guò)多能夠?qū)е掳┌Y。

世界癌癥研究基金會(huì)曾于1997年第一次公布報(bào)告指出肥胖與癌癥的關(guān)系，但當(dāng)時(shí)只是證明肥胖能增加子宮內(nèi)膜癌的危險(xiǎn)。這次新發(fā)布的報(bào)告明確指出，已經(jīng)有大量證據(jù)充分證明肥胖能夠增加患食道癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、腎癌和絕經(jīng)后的乳腺癌的危險(xiǎn)。

新西蘭埃德加國(guó)立糖尿病研究中心，人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)教授JimMann代表專家團(tuán)發(fā)表了這份報(bào)告針對(duì)個(gè)人的建議：應(yīng)通過(guò)各種預(yù)防手段確保在童年期到青春期，體重呈正常增長(zhǎng)趨勢(shì)，直到21歲時(shí)體重最好處于正常BMI(即身體質(zhì)量指數(shù)，BMI=體重kg÷身高m2)的低端，之后在整個(gè)成年期繼續(xù)避免體重增長(zhǎng)和腰圍增加，那么患癌癥的幾率就會(huì)小很多。

中國(guó)成人正常BMI的范圍是18.5～23.99，報(bào)告指出，在21歲時(shí)，人的身體發(fā)育比如脂肪細(xì)胞的數(shù)量已經(jīng)恒穩(wěn)，身高和體重基本上不會(huì)有太大的改變，飲食和生活習(xí)慣也趨于穩(wěn)定。如果這個(gè)時(shí)候你的BMI處于最低端18.5，說(shuō)明整個(gè)身體狀況基本上處于最佳狀態(tài)。也說(shuō)明你21歲前的生活方式能夠讓你保持正常體重。

還有一項(xiàng)關(guān)于腰圍和結(jié)直腸癌的研究發(fā)現(xiàn)，腰圍每增長(zhǎng)1英寸，患癌癥的幾率就會(huì)增加8倍。這也是在預(yù)防癌癥的10條建議中前三條都是關(guān)于維持正常體重的用意所在。

此外，報(bào)告指出，如果兒童時(shí)期超重，則成年后也更容易超重和肥胖，在控制體重方面有著更多的困難。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品安全營(yíng)養(yǎng)研究所陳君石院士說(shuō)，等孩子們長(zhǎng)胖了再去維持正常體重，恐怕就需要終生與肥胖做斗爭(zhēng)了，何況肥胖還會(huì)埋下癌癥的種子。因此，鼓勵(lì)年輕媽媽進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，能有效預(yù)防兒童超重和肥胖，同時(shí)還會(huì)預(yù)防母親患乳腺癌。

癌癥預(yù)防的10條建議

1.在正常范圍內(nèi)盡可能地減重。2.每天至少用30分鐘活動(dòng)身體。3.不喝含糖飲料。限制攝入高能量密度的食物4.多吃各種蔬菜、水果、全麥和豆類。5.限制紅肉攝入。6.如果喝酒，男性每天不超過(guò)30克，女性不超過(guò)15克。7.限制鹽腌食品。8.不用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥。9.母親對(duì)嬰兒最好進(jìn)行6個(gè)月完全母乳喂養(yǎng)。10.癌癥患者應(yīng)遵循癌癥預(yù)防的建議。