關于健康，我們一直以為自己了解得不少，那些被普遍接受的健康法則，說起來更是瑯瑯上口，但事實是，所謂常識，也未必絕對正確。

◆8杯清水健康相隨

每天喝8杯清水被認為可以防止積食、便秘，對抗疲勞、皮膚干燥、哮喘、偏頭痛甚至抑郁，但事實上，并沒有結論性的科學證據支持這一觀點。在上個世紀40年代，美國官方的衛(wèi)生部門曾向民眾建議：每吃進熱量為1卡路里的食物，要搭配1毫升水，按照一般成年人的食量計算，即每日需要喝8～10杯水，這可能就是這一概念的由來。眼下已經有醫(yī)學研究證明，這里面存在著一些誤解。人體為保健康每天所需的2升水大部分已包含在食物、果蔬、湯和包括咖啡、茶、軟飲在內的飲料中，不需要另喝8杯清水。更何況，對于像腎臟病人、心臟病人、肝硬化病人這樣的特殊人群，多喝水反倒不好。

關于飲水還有幾個需要更正的說法：第一，如果你感到口渴，說明你已經脫水。正確的說法是，只有當大量失水才會產生脫水，當你感到口渴時，脫水還沒有發(fā)生;第二，小便顏色深說明身體已經脫水。其實中等程度的黃色的小便是非常健康的;第三，諸如咖啡、茶和其他含有咖啡因的飲料有利尿作用，所以在飲用之后會增加排尿量，隨即又增加了身體對水分的需求量，但實際上，習慣于這類飲品的人并沒有丟失額外的水分，如果咖啡在你身上發(fā)揮了利尿作用，那是由于你還沒有習慣喝咖啡。

◆糖是齲齒的始作俑者

這個說法很難對兩個國家的情況做出解釋：一是英國，那里保持著較高的食糖人均消費量，但齲齒發(fā)生率較低;二是我國，齲齒發(fā)生率雖然較高，但每人每年攝入糖量不到7公斤，與發(fā)達國家(10公斤!)相比還差得多。

最近有大量研究指出，糖的粘性、吃糖的頻率、口腔衛(wèi)生比吃糖本身對牙齒健康的影響要更關鍵，吃糖不可怕，就看你怎樣吃。少吃粘著力強的軟糖、奶油糖及甜點，它們更容易導致齲齒;不要頻繁地吃糖，一次吃掉兩塊糖比分兩次吃、每次吃一塊的危險要小，因為每次吃糖之后，細菌產生有害作用的時間是40～60分鐘，頻繁吃糖使這一時間持續(xù)延長;最后，享受了糖的甜美滋味，還應該為口腔衛(wèi)生盡點義務，如果做不到立刻刷牙，至少要立刻漱口。我們要提醒那些擔心孩子長齲齒而阻止其吃糖的母親，你給孩子買的五花八門的小食品中，未必有真正的糖，但糖精還不如糖，它只有甜味沒有任何營養(yǎng)價值，不如教孩子用正確的方法吃糖吧。