肥胖是指由于營(yíng)養(yǎng)過剩、缺乏運(yùn)動(dòng)以及遺傳因素共同作用引起的身體中過度堆積。肥胖可以分為單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖，兒童青少年肥胖絕大多數(shù)是單純性肥胖。肥胖對(duì)青少年的危害不僅在于心理，更會(huì)引起一系列生理損害，造成高血壓、糖尿病等疾病。

肥胖主要是脂肪細(xì)胞的堆積造成的，而脂肪堆積的主要部位就是內(nèi)臟。內(nèi)臟的脂肪組織增加會(huì)導(dǎo)致脂肪對(duì)胰島素的抵抗。胰島素是人體內(nèi)唯一的降糖激素，脂肪細(xì)胞造成胰島素抵抗，就會(huì)增加胰島細(xì)胞分泌胰島素，增加胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)，如若不及早治療，很容易造成糖耐量異常，最終變成糖尿病。

肥胖患者往往伴有高脂血癥，脂肪組織在血管壁沉積，會(huì)對(duì)血管壁造成損傷，使血管壁形成動(dòng)脈粥樣硬化。同時(shí)脂肪細(xì)胞會(huì)分泌脂肪細(xì)胞因子如骨鈣素，這些脂肪細(xì)胞因子也會(huì)造成血管壁的鈣化和損傷，降低血管彈性，最終引發(fā)高血壓。糖尿病是冠心病的等危因素，也就是說，糖尿病患者極有可能并發(fā)冠心病。這些疾病若是出現(xiàn)在青少年肥胖患者身上，無疑會(huì)給他們將來的生活帶去很大影響。

預(yù)防兒童青少年肥胖，一定要糾正不良膳食行為，培養(yǎng)科學(xué)正確的生活以及飲食習(xí)慣。

1、開展配膳指導(dǎo)

根據(jù)膳食結(jié)構(gòu)中“4+1”金字塔模式和兒童青少年的膳食營(yíng)養(yǎng)需要，學(xué)校和家庭要結(jié)合學(xué)生個(gè)體情況制定可行的兒童青少年早、中、晚餐的食譜。一日三餐科學(xué)的能量分配還是應(yīng)遵循通常所說的“早上要吃得好，中午要吃得飽、晚上要吃得少”的原則。

2、加強(qiáng)體育鍛煉

運(yùn)動(dòng)是預(yù)防和控制肥胖的有效途徑，運(yùn)動(dòng)能夠消耗更多的能量，從而可以能夠消除多余的脂肪，兒童青少年在學(xué)校內(nèi)要保持每天有1個(gè)小時(shí)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間，在周末和課余時(shí)間也應(yīng)該積極參加體育鍛煉或從事一些體力勞動(dòng)。

3、營(yíng)造健康氛圍

學(xué)校和家庭是兒童青少年學(xué)習(xí)和生活的環(huán)境，老師、同學(xué)和家長(zhǎng)都應(yīng)該認(rèn)識(shí)到預(yù)防和控制肥胖是提高兒童青少年身心素質(zhì)的一項(xiàng)不可缺少的工作。學(xué)校和家長(zhǎng)除了要提供合理的膳食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)場(chǎng)所以外，要經(jīng)常支持和鼓勵(lì)兒童青少年糾正不良的膳食行為、堅(jiān)持體育鍛煉。