長壽，是很多人都要的�，F(xiàn)在生活條件發(fā)達(dá)了，很多人都在吃一些保健品，以求健康。我們都想長壽，長壽可有什么秘方?長壽人群幾乎都喜歡生食;長壽人群的食譜中沒有致命的脂肪，但有大量的修復(fù)脂肪;長壽地區(qū)的人們吃的大都是有機(jī)食品，他們不使用殺蟲劑、化肥，也不使用農(nóng)藥……

盡量多吃生鮮膳食

長壽人群幾乎都喜歡生食。水果生食無可非議，蔬菜和主食也應(yīng)該盡量減少加工的時間。罕沙人做薄餅的時候，一兩分鐘就好。沖繩人在極短的時間用旺火炒菜。生鮮食物會產(chǎn)生對生命至關(guān)重要的酶，酶是生化反應(yīng)的“領(lǐng)導(dǎo)者”，可以幫助人體驅(qū)除有毒物質(zhì)，保持健康狀態(tài)。

少吃肉，多吃植物蛋白

處于長壽地區(qū)的人群，一般每星期只吃一兩次肉，或者在蔬菜中加一點(diǎn)肉作調(diào)味。肉食含有大量有害的飽和脂肪，以少吃為好。但是肉食又是脂肪的主要來源，不吃似乎又營養(yǎng)不夠，那就用植物蛋白來替代，比如豆類、堅果和魚卵。

食用有益脂肪

長壽人群的食譜中沒有致命的脂肪，但有大量的修復(fù)脂肪，而西方人普遍在食譜中把這兩種脂肪攝入量弄顛倒了。長壽地區(qū)的人從堅果、種子和魚類中攝取必要的脂肪，或者從橄欖油中攝取單不飽和脂肪;而很多發(fā)達(dá)國家的人卻偏向于從肉類和奶酪攝取飽和脂肪，造成人們肥胖和衰老。