冬天天氣變得很寒冷，我們的身體也漸漸地適應了這樣的天氣，我們還要在飲食上下功夫。現(xiàn)在晝夜溫差大，受到冷空氣刺激后，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂，容易引發(fā)胃病，因此冬季養(yǎng)胃預防胃病的發(fā)生顯得相當重要。么，胃病要怎么養(yǎng)呢?養(yǎng)胃護胃吃什么?下面讓小編為你一一解說冬季護胃的飲食法則。

養(yǎng)胃護胃遵循4原則

1、鮮而淡

食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

2、溫而潔

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應該注意清潔衛(wèi)生。

3、軟而緩

選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

4、少而精

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

養(yǎng)胃吃什么好?

1、蜂蜜，它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

2、蓮藕，富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。

3、雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

4、大棗，大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

5、牛奶，近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。