寶寶不愛(ài)吃飯?jiān)趺崔k?

　　中國(guó)福利會(huì)托兒所周小敏老師主講。

　　一、現(xiàn)狀分析

　　寶寶一歲后就開(kāi)始吃飯了，但許多爸爸媽媽常會(huì)發(fā)現(xiàn)，吃飯的時(shí)候?qū)殞殯](méi)吃幾口就不愿吃了、吃飯時(shí)不專心，吃吃玩玩、挑食、靠零食度日，盡管爸媽們用盡了所有的方法，家中的寶寶還是不肯乖乖地吃飯，“肚子餓了，便想吃飯”這是每個(gè)人與生俱來(lái)的本能，如果寶寶的肚子真的很餓了，就不會(huì)有不肯吃飯的問(wèn)題，因此，我們先要找出寶寶不愛(ài)吃飯的原因。

　　二、尋找原因：

　　寶寶不愛(ài)吃飯的原因不外乎以下幾點(diǎn)：

　　1、吃飯不專心，邊吃邊玩、邊吃邊看電視。

　　2、寶寶零食吃得太多，造成缺乏饑餓感。

　　3、寶寶挑食或飯菜不好吃，運(yùn)動(dòng)量不夠而不愿意吃飯。

　　4、父母的飲食習(xí)慣影響了寶寶，吃飯時(shí)間過(guò)于隨意、缺乏良好的就餐習(xí)慣。

　　下面我就寶寶吃飯問(wèn)題介紹幾個(gè)案例：

　　案列1 ：寶寶喜歡邊吃邊玩

　　現(xiàn)狀：1歲以后寶寶學(xué)會(huì)走路，每次吃飯，媽媽都端著小碗，跟在寶寶后面跑東跑西，趁寶寶玩時(shí)停下來(lái)趕緊喂一口，就這樣，寶寶的一頓飯往往要大半天才能吃完。由于小時(shí)養(yǎng)成的習(xí)慣，寶寶2歲多了，還從來(lái)沒(méi)有安靜地坐著吃過(guò)一頓飯，不是拿著玩具邊玩邊吃，就是邊看動(dòng)畫片邊吃飯。有時(shí)，磨磨蹭蹭地到了飯桌前，眼睛還盯著電視機(jī)，嘴里念叨著：“媽媽，我能不能一邊吃飯，一邊看動(dòng)畫片？”

　　分析：由于寶寶從小養(yǎng)成大人追著喂飯，自己忙著玩耍的習(xí)慣，使寶寶形成了可以一邊吃飯一邊玩耍的習(xí)慣，加上寶寶專心于自己感興趣的活動(dòng)，所以更難以專心吃飯。

　　策略：

　　1、餐前避免寶寶過(guò)分興奮

　　如果寶寶在進(jìn)餐時(shí)高度興奮，就會(huì)難以專心地吃飯。所以在進(jìn)餐以前不要讓寶寶做運(yùn)動(dòng)量大的活動(dòng)，可以進(jìn)行一些安靜活動(dòng)，看看書、說(shuō)說(shuō)兒歌，進(jìn)行一些餐前教育談?wù)撘恍┡c食品有關(guān)的有趣的話題，先告訴寶寶有什么好吃的，引起寶寶的食欲。還可以讓寶寶分發(fā)碗筷、布置吃飯用的桌椅，營(yíng)造吃飯氛圍，讓寶寶體會(huì)吃飯的樂(lè)趣和作為家庭小主人的感覺(jué)，這些都可以在一定程度上吸引寶寶專心吃飯。

　　2、有固定的開(kāi)飯時(shí)刻

　　為寶寶準(zhǔn)備特定的寶寶就餐椅，以免他吃飯時(shí)跑來(lái)跑去，幫助寶寶養(yǎng)成安安靜靜坐下來(lái)吃飯的好習(xí)慣。盡量做到吃飯的時(shí)間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習(xí)慣，這樣，寶寶就會(huì)在吃飯的時(shí)候比較專心。寶寶吃飯時(shí)，父母不要追著喂，以免寶寶將父母喂飯當(dāng)成一種有趣的親子游戲，并規(guī)定寶寶須吃完自己的那一份餐，如果寶寶不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，寶寶便會(huì)養(yǎng)成定時(shí)、定量的習(xí)慣。

　　3、提高吃飯的興趣，讓吃飯時(shí)間成為安靜快樂(lè)的時(shí)刻。

　　父母要調(diào)整就餐氣氛，無(wú)論吃什么都表現(xiàn)出吃得很香很滿足的樣子。父母的這種態(tài)度會(huì)潛移默化地影響寶寶對(duì)食物的態(tài)度，讓寶寶逐漸學(xué)習(xí)好好吃飯。要養(yǎng)成吃飯的好習(xí)慣，還需要恰當(dāng)巧妙地引導(dǎo)，并且和爺爺奶奶等家庭成員達(dá)成一致，讓育兒方法有連貫性。

　　4、輕柔的音樂(lè)伴奏

　　在吃飯時(shí)放一些柔和的音樂(lè)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，既可以調(diào)節(jié)進(jìn)餐時(shí)的氣氛，還能促進(jìn)食欲。時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)，超過(guò)了就把碗收掉，這個(gè)時(shí)候爸媽可不要心軟哦。

　　5、鼓勵(lì)與榜樣相結(jié)合。

　　寶寶吃得好的時(shí)候，對(duì)他要多加注意，適當(dāng)表?yè)P(yáng)；也可以和同齡的寶寶一起吃飯，不妨比比誰(shuí)第一；看別的小朋友在大口吃飯也會(huì)促進(jìn)寶寶進(jìn)餐的興趣。寶寶年齡小，很容易受到成人誘導(dǎo)。寶寶不喜歡吃的東西比如雞蛋，如果問(wèn)：“你吃不吃雞蛋？”寶寶們大都回答“不吃”。如果這樣問(wèn)：“雞蛋很有營(yíng)養(yǎng)，小寶寶吃了才會(huì)長(zhǎng)得高，你吃一個(gè)還是吃兩個(gè)？”寶寶馬上就會(huì)說(shuō)：“吃一個(gè)。”等吃完以后，可以表?yè)P(yáng)他，鼓勵(lì)他下次吃得更多一些。

　　案例2 ：寶寶愛(ài)挑食，特別不愛(ài)吃蔬菜

　　現(xiàn)狀：不少家長(zhǎng)訴苦，寶寶對(duì)吃飯毫無(wú)興趣，不論蔬菜、水果、魚(yú)肉蛋類，不論價(jià)格多高，做得味道多好，都不愛(ài)吃。也有的寶寶喜歡吃魚(yú)、肉、蝦等葷菜，不喜歡吃蔬菜，看到綠色的蔬菜就搖頭，不愿意吃。下面我介紹幾個(gè)讓寶寶愛(ài)上吃菜的小策略。

　　策略：

　　1、烹調(diào)低齡化

　　做菜時(shí)要講究烹調(diào)技術(shù)和方法，要適合兒童的年齡特點(diǎn)。以更適合寶貝口味的方法烹調(diào)，小年齡的寶寶由于年齡小，咀嚼能力差，做菜時(shí)應(yīng)把菜切成細(xì)絲、小片、小塊，燉得爛些。年齡大點(diǎn)的寶寶要注意蔬菜色彩的搭配，平時(shí)經(jīng)常變換花樣，引起寶寶的食欲。媽媽還可以把蔬菜做成涼拌菜。如果寶貝愛(ài)吃肉，可以在燉肉的時(shí)候里面配一些土豆、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜，讓蔬菜的味道變得更好接受。當(dāng)寶寶不吃肉，可做成水餃或餛飩；不吃魚(yú)，可做成魚(yú)丸。

　　2、食物趣味化

　　抓住寶寶愛(ài)聰明、喜歡漂亮的心理，他們通常喜歡外觀漂亮的食物，媽媽要盡可能把蔬菜做得色彩和形狀都更漂亮些。把不同的色彩搭配在一起，將蔬菜擺出不同的可愛(ài)形狀等等。

　　盡可能使寶寶膳食營(yíng)養(yǎng)達(dá)到粗細(xì)暈素搭配的“均衡飲食”。把寶寶不愿吃的東西做得色、香、味俱全，讓寶寶一聞就想吃，一看就喜歡，給寶寶一種這種東西很好吃的感覺(jué)，寶寶擋不住誘惑，就會(huì)大口地吃起來(lái)。對(duì)不愿吃菜的寶寶，還可以先讓他們喝菜湯，適應(yīng)之后逐漸加菜，盡量少盛多添。爸爸媽媽對(duì)寶寶的點(diǎn)滴進(jìn)步應(yīng)及時(shí)鼓勵(lì)。

　　3、故事引導(dǎo)法

　　用有趣的故事來(lái)引導(dǎo)寶寶，像小白兔、小豬、小松鼠都是寶寶非常喜愛(ài)的小動(dòng)物，飯前媽媽可以講一些與這些小動(dòng)物有關(guān)的故事給寶寶聽(tīng)，鼓勵(lì)他像這些小動(dòng)物一樣，吃小白兔的蘿卜、蘑菇，小豬的白菜等。每餐以某一種蔬菜為故事主角，通過(guò)講故事的方式引起寶寶對(duì)該種蔬菜的興趣，并逐步鼓勵(lì)寶寶嘗試去吃。告訴寶寶，他是一只小松鼠或者兔寶寶，現(xiàn)在肚子特別餓，去森林里找東西吃，走著走著，突然發(fā)現(xiàn)前面有一碗好吃的，發(fā)出誘人的香味，就非常想嘗一點(diǎn)，這時(shí)候該怎么辦呢？這時(shí)，爸爸媽媽可以閉上眼睛，有的寶寶就會(huì)配合劇情，偷偷吃一口碗里的飯菜，等爸爸媽媽睜開(kāi)眼睛，發(fā)現(xiàn)碗里的東西少了，要馬上表?yè)P(yáng)寶寶，讓寶寶提起吃飯菜的興趣。

　　4、情景教育法

　　帶寶寶一起去菜市場(chǎng)買菜，教他認(rèn)識(shí)各種各樣的蔬菜、家禽；請(qǐng)寶寶幫忙提一把青菜回家；給寶寶一張小椅子，讓他坐在廚房里幫忙剝毛豆……這些都能讓寶寶體會(huì)到做飯的樂(lè)趣，同時(shí)也能因了解一道菜的每個(gè)步驟，進(jìn)而更喜歡吃菜。年齡稍大些的寶寶在爸爸媽媽炒菜時(shí)可以在一旁當(dāng)助手。由于寶寶親自參與，容易得到成就感，吃起菜來(lái)也就感到格外香。

　　5、言傳身教法

　　“言教不如身教”。爸爸媽媽應(yīng)起榜樣作用，吃飯不挑食，給飯菜一些盡可能美好的評(píng)價(jià)，切忌當(dāng)著寶寶的面說(shuō)這菜不好吃、那菜不好吃。使寶寶對(duì)某種食物有排斥心理。就算有的菜自己不喜歡吃，也都或多或少吃一點(diǎn)，這樣寶寶也不會(huì)挑食、偏食。

　　案例3：愛(ài)吃零食的寶寶

　　現(xiàn)狀：寶寶喜歡吃薯片、糖、巧克力等零食，到了午餐時(shí)間。奶奶照例端著小碗追著寶寶：“寶寶，吃一口，再吃一口。”寶寶絲毫不領(lǐng)情，一邊嘴里抗議著：“不吃！不吃！不吃！”一邊扭頭就往大門口跑。半小時(shí)過(guò)去了，寶寶的小碗里依然剩了很多的飯菜。奶奶無(wú)可奈何地嘆口氣，將小碗收了起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，寶寶餓了，堆在茶幾上的零食成了她的美味佳肴。不需要人勸，也不需要人追著喂，寶寶站在那堆零食面前大快朵頤。

　　分析：如果寶寶無(wú)時(shí)無(wú)刻都在吃零食，到應(yīng)該吃飯的時(shí)間，寶寶自然就吃不下飯，更嚴(yán)重的會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良。寶寶不吃飯，我們不能用零食替代。因?yàn)榱闶持刑欠诌^(guò)多，脂肪熱量超標(biāo)不利寶寶的健康，爸媽們擔(dān)心寶寶營(yíng)養(yǎng)不夠而一個(gè)勁地添零食，也會(huì)影響寶寶的胃腸功能，使它們沒(méi)有正常的運(yùn)動(dòng)和休息的時(shí)間。

　　策略：

　　1、做到一日三餐二點(diǎn)。兩餐間的時(shí)間為4小時(shí)，中間可以加些小點(diǎn)心。

　　2、家里少備零食

　　如果寶寶堅(jiān)持不吃飯，不要勉強(qiáng)，把飯菜收起來(lái)，把零食保管好。小寶寶餓一兩餐不會(huì)出什么毛病。不要責(zé)備寶寶，更不要用糖果、點(diǎn)心來(lái)賄賂寶寶。

　　提倡給寶寶的零食要適當(dāng)。食用時(shí)間要適當(dāng)，蝦條、薯片等油炸類食品盡量少買，以讓寶寶嘗嘗味道為主，雖然零食的給予有其必要性，然而卻不可過(guò)量，尤其垃圾食物盡量不要給予，才能避免寶寶因多吃了一些零食，造成吃不下正餐的后果。

　　3、父母要為寶寶提供色香味俱全、又富于變化的飲食，刺激寶寶的食欲。

　　爸媽在給寶寶買食品的時(shí)候，還要注意粗細(xì)搭配，米面搭配，經(jīng)常做些粗糧給寶寶吃。在飲食均衡的條件下，爸爸媽媽可以多種類的食物取代平日所吃單純的米飯、面條。例如：有時(shí)以馬鈴薯當(dāng)成主菜，再配上一些蔬菜，也能擁有一頓既營(yíng)養(yǎng)又豐盛的餐點(diǎn)。

　　4、正面鼓勵(lì)，遇到寶寶厭食、挑食，可以運(yùn)用寶寶最崇拜或最喜歡的人的行為去激發(fā)寶寶的食欲。比如：“你喜歡警察叔叔，愿意當(dāng)警察嗎？吃得飽飽的，身體棒棒的，長(zhǎng)大了才能當(dāng)警察。”寶寶一心想當(dāng)警察，也就會(huì)順利進(jìn)餐了。

　　案例4：父母的飲食習(xí)慣影響了寶寶，讓寶寶也養(yǎng)成了不好的習(xí)慣

　　現(xiàn)狀：有的父母的吃飯時(shí)間不保證，喜歡吃的多吃，不喜歡的東西不進(jìn)門，還喜歡在飯桌上談話、交流，更有父母一邊吃飯一邊看電視。

　　分析：有的爸爸媽媽因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系晚睡晚起，吃飯沒(méi)有一定的時(shí)間，肚子餓了喜歡吃巧克力、餅干或吃一碗熟泡面。還有的職業(yè)父母在自己趕著去上班或是工作忙碌的時(shí)候，便會(huì)不自覺(jué)地要求寶寶吃快一點(diǎn)，還有的父母批評(píng)寶寶沒(méi)有好好吃飯，他可能會(huì)因此生氣，并且真的不再好好吃飯。此外，父母吃飯前或用餐時(shí)批評(píng)寶寶或者寶寶吃飽以后，總以為寶寶沒(méi)有吃飽而強(qiáng)迫他繼續(xù)吃，如此便會(huì)使寶寶對(duì)“吃飯”這件事產(chǎn)生不愉快的經(jīng)驗(yàn)，因而排斥吃飯。

　　小寶寶的模仿能力極強(qiáng)，爸爸媽媽是寶寶的第一個(gè)啟蒙老師，你們的一言一行影響著孩子的行為。如果大人們本身的飲食習(xí)慣不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒(méi)有理由去要求寶寶定時(shí)吃飯。

　　策略：

　　1、養(yǎng)成寶寶定時(shí)入睡、起床的習(xí)慣。

　　2、鼓勵(lì)寶寶積極參加鍛煉及各種游戲活動(dòng)。

　　寶寶肚子不餓當(dāng)然吃不下飯，若父母只一味地強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食，反而會(huì)造成反效果，應(yīng)試著促進(jìn)寶寶的食欲，有的寶寶比較安靜，不太喜活動(dòng)，因此熱量消耗比較少，吃得自然也比較少。如果寶寶活動(dòng)量偏少，父母可多帶寶寶到戶外運(yùn)動(dòng)，增大運(yùn)動(dòng)量，一方面可以鍛煉寶寶的身體，另一方面也可以幫助寶寶多消耗些熱量，提高寶寶的食欲。如：每天去小區(qū)的游樂(lè)場(chǎng)爬一爬、滾一滾，或在草地上跑一跑、跳一跳，讓寶寶的肚子真正感到餓了，自然不會(huì)抗拒吃飯了。

　　3、選購(gòu)寶寶喜愛(ài)的餐具

　　寶寶都喜歡擁有屬于自己獨(dú)有的東西，替寶寶買一些圖案可愛(ài)的餐具，可提高寶寶用餐的欲望，如能與寶寶一起選購(gòu)更能達(dá)到好效果。如現(xiàn)在寶寶都喜歡看《喜羊羊和灰太郎》，買一些好玩的卡通餐具，讓寶寶和喜羊羊一起吃飯，那么寶寶一定會(huì)愛(ài)上吃飯的。

　　在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)碰到很多問(wèn)題，關(guān)鍵在于如何解決，讓孩子愛(ài)上吃飯，說(shuō)難也難，說(shuō)容易也容易，就看媽媽們?cè)趺醋隽耍?/p>