嚴(yán)寒季節(jié)人體受冷空氣的刺激，引起體表毛細(xì)血管收縮，循環(huán)血量大部分向內(nèi)臟集中，這樣使體表散熱減少，有利于在寒冷的環(huán)境中保持體溫，但處于末梢循環(huán)的雙手，由于長時間處于寒冷、缺血狀態(tài)，極易引起凍傷，尤其是老年人和兒童及室外工作者。

為了保暖防凍，冬季室外活動時可戴上手套，并做搓手按摩、跑步運(yùn)動。此外，適量的飲酒也可增快血液循環(huán)，御寒防凍。《攝生三要》言：“酒能動血，人飲酒則面赤，手足俱紅，是擾其血而奔馳之也。”膳食中有些佐料如蔥、姜、胡椒粉等做湯，不僅能調(diào)味，也可溫中散寒，有一定的御寒效果。