邊看電視邊進食更容易發(fā)胖
許多飲食方式常常會導致我們體重增加甚至引起消化疾病,近日,美國有媒體在一篇文章列舉了7種最差的飲食方式。文章還告訴人們,最好的飲食方式是坐在餐桌前聚精會神地吃飯。
1.在廚房里吃東西
站在電冰箱或者爐子前一邊吃飯一邊準備飲食,常常會在無意中增加所攝入的卡路里。同樣,面對剩菜,人們所攝入的卡路里也會增加許多。“當一個勤儉節(jié)約的媽媽在飯后清理桌子的時候,她常常會想到‘將這么多雞塊扔掉是一件多么可恥的事情啊’。于是,她就開始吃這些雞塊了。”美國營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人邦妮說。
2.在工作時吃東西
從早上開會時的免費油炸圈餅到蹭休息時的免費飲料等,整個工作時間似乎成了一個不斷攝入卡路里的過程。事實上,辦公室免費食品能夠使人體攝入的卡路里迅速增加。同時,由于免費飲食的誘惑難以抵御,人們在辦公室里的食欲會大大增加。美國康奈爾大學2006年的一項研究發(fā)現,那些座位鄰近辦公室果盤的人往往會吃下許多糖果,但他們對自己究竟吃下多少卻一無所知。
3.在昏暗中吃東西
美國加利福尼亞州大學的一項研究發(fā)現,那些熱衷于暴飲暴食的人往往喜歡在燈光昏暗的環(huán)境中就餐。因為研究人員認為,在吃飯的時間,昏暗的燈光會減少害羞感。
4.在餐館里吃東西
大量的研究表明,經常性外出就餐與身體肥胖、脂肪增多以及其他身體指數增高有著密切的聯(lián)系。美國孟菲斯大學的研究人員發(fā)現,那些每周外出就餐6次至13次的婦女平均每天多攝入290卡路里的熱量。
5.在屏幕前吃東西
無論是在電腦還是電視機屏幕前,邊吃東西,邊長時間沉迷于網絡或電視節(jié)目將大大增加無意識的飲食。一些研究人員發(fā)現,看電視是導致肥胖的一個危險因素,對于青少年尤其如此。邊吃東西,邊看電視,會帶來雙重危害:增加無意識的飲食并占用了那些用來進行消耗卡路里的活動時間。
6.吃東西太過匆忙
當研究人員要求參與者迅速吃下一大盤意大利面時,他們發(fā)現這些人平均在9分鐘之內攝入了646卡路里,而那些被要求慢慢享受的人則平均在29分鐘之內攝入了579卡路里。此外,匆忙就餐還導致消化不良以及胃痛。
7.吃東西咀嚼時間太短
大量研究表明,充分咀嚼食物有助于消化并防止腹脹和胃痛,“當你未經充分咀嚼而吞下一大塊食物時,這些食物很難被充分分解。”邦妮說,因為食物經過充分咀嚼過后與唾液中的消化酶接觸的面積會增加。那么,怎樣才算得上是充分咀嚼呢?一般來說,嚼上25次使食物呈現糊狀最好。
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