冬天進補可以平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血，但在食材的選擇上要特別慎重。臺灣“華人健康網”最近刊文指出，冬補可以選擇黑色、白色和綠色這三類食物，有助益腎強腎、增強體質。

中醫(yī)認為，五行中黑色主水，入腎，對應到的時節(jié)是冬天，所以冬季吃黑色食物可養(yǎng)腎，黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都是不錯的選擇。

黑芝麻。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新指出，黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，能加速人體新陳代謝。冬季吃黑芝麻還能夠保持頭發(fā)生長與亮澤。

黑米。黑米營養(yǎng)價值高于一般稻米，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。冬吃黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃等療效。

黑木耳。黑木耳具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它也有助于降低血黏度，軟化血管，使血液流動通暢，降低冬季心血管病的發(fā)生幾率。