隨著生活節(jié)奏不斷加快，好多上班族都沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，其理由就是來(lái)不及吃早餐，然而午餐為了方便快捷就湊合一頓，只有到了晚上才能好好地大吃一頓。但是你知道嗎?男性經(jīng)常不吃早餐容易脾氣暴躁，這是怎么回事呢?我們一起來(lái)看看吧。

半數(shù)學(xué)生吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的早餐，半數(shù)不吃早餐，隨后兩組學(xué)生進(jìn)行一些認(rèn)知和情緒測(cè)試。一周后，吃早餐的一組不再吃早餐并進(jìn)行測(cè)試，而沒(méi)吃早餐的一組開(kāi)始吃早餐并測(cè)試。

不吃早餐，男性情緒和視覺(jué)空間記憶變差，女性卻沒(méi)有這種明顯變化。

為了檢驗(yàn)吃早餐對(duì)學(xué)生的影響，穆勒的研究小組觀察了104個(gè)13～20歲的學(xué)生。半數(shù)學(xué)生吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的早餐，半數(shù)不吃早餐，隨后兩組學(xué)生進(jìn)行一些認(rèn)知和情緒測(cè)試。一周后，吃早餐的一組不再吃早餐并進(jìn)行測(cè)試，而沒(méi)吃早餐的一組開(kāi)始吃早餐并測(cè)試。

是否吃早餐對(duì)學(xué)生保持注意力集中影響不大，但男生們說(shuō)，吃早餐后他們情緒更好，記性更好;而不吃早餐時(shí)記性不好，脾氣也變壞了。

早餐可能在某些方面對(duì)人體有益，如提供大腦合成神經(jīng)遞質(zhì)(一種傳遞神經(jīng)沖動(dòng)的化學(xué)物質(zhì))所需的能量和營(yíng)養(yǎng)。來(lái)自早餐肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪也會(huì)影響情緒。