女人吃什么能養(yǎng)肝？女人的肝臟保健是非常重要的，尤其是要注意飲食的保健，如果飲食不當很可能造成很大的危險，那么具體的女人吃什么能養(yǎng)肝呢？請看下面的介紹。

1、黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

桃子拌黃瓜：桃子2~3個，黃瓜1根，白醋、食鹽、白砂糖。桃子洗凈，去皮切成小丁;黃瓜去皮切小丁;把黃瓜丁和桃子丁放一碗里，撒上少量鹽，拌勻，腌30分鐘，把水分倒去。根據(jù)個人口味，放適量白砂糖、白醋，拌均勻后放10分鐘即可食用。

2、黃豆芽

黃豆芽是養(yǎng)肝護肝的好食物。黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效，對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。因為黃豆芽含維C，是美容食品，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。

黃豆芽大骨湯：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。豬骨洗凈，黃豆芽摘去根部，洗凈;紅蘿卜切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子。豬骨用沸水煮出血水。取一湯煲放入適量的水，燒沸后加入豬骨、姜片和全貝先煲。煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。所有材料再煲10~15分鐘左右，下鹽調(diào)味。

3、西瓜

西瓜已經(jīng)陸續(xù)上市，中醫(yī)認為，西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，是首推的天然養(yǎng)肝“良藥”。由于西瓜水分充盈，很多人認為吃西瓜便等于喝水。不過，一份西瓜所含的糖，相當于兩份蘋果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量則要加倍減少了。

西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

4、胡蘿卜

胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

胡蘿卜豬肝粥：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。

5、葡萄

葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補氣血、強筋骨、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質(zhì)是的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

葡萄番茄汁：葡萄去皮去核，番茄去皮，分別搗碎成汁即可。番茄和葡萄都是養(yǎng)肝護肝的佳品，富含維生素，同時對促進女性荷爾蒙分泌有顯著效果。

6、草莓

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

酸奶草莓沙拉：蘋果去皮切片加入檸檬汁拌均，草莓，菠蘿，獼猴桃全部切片。把水果放入碗中加入糖稀。加入沙拉醬。最后在加入酸奶拌均勻即可食用。

7、豆腐

嫩滑新鮮可口的豆腐是許多人都愛的食物之一，豆腐還是食藥兼?zhèn)涞氖称�，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐有保護肝臟的作用，同時還能增強免疫力，起到解毒的功效。

黃金蜆燉豆腐：豆腐300克，蜆50克，姜片3~5片，水1000毫升，鹽適量。將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。

8、帶魚

常吃帶魚有養(yǎng)肝補血、潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。

清蒸帶魚：先把帶魚洗干凈剪成段，然后把姜切成末，撒上少量干辣椒，將適量的黃酒和菜籽油澆到帶魚上，起鍋隔水蒸10分鐘，撒上蔥段燜5分鐘即可。

9、豬肝

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。豬肝能“明目養(yǎng)肝”這個療效除了被中醫(yī)認可外，也被西醫(yī)認可：豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。

銀耳豬肝湯：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克、姜3克、蔥3克、鹽3克、醬油5克、生粉15克、雞蛋1只、素油20克。把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣狀，豬肝洗凈、切片;小白菜洗凈，切5厘米長的段，姜切片、蔥切段。把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油;打入雞蛋拌勻掛漿，待用。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。

以上為大家介紹了女人吃什么能養(yǎng)肝，在日常生活中要注意多吃些營養(yǎng)豐富的食物，同時要注意少吃脂肪高的食物，這樣才能讓自己的肝臟保護的更好。