老年人需要注意自身的變化，不注意合理的飲食容易造成疾病嚴(yán)重，平時(shí)大家需要注意膳食方法，有效地進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，而且，要注意全面的進(jìn)行調(diào)理，若是吃得太飽，吃得太快，都會(huì)影響到吸收，應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，老年人注意細(xì)嚼慢咽，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

老人吃飯要做到以下7個(gè)講究。

吃早不吃晚。這里主要指晚飯。老人消化功能減弱，夜生活又比較少，晚上7點(diǎn)以后吃飯，和睡覺時(shí)間距離過近，食物無法消化徹底，會(huì)有腹脹、胸口堵等癥狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個(gè)考驗(yàn)。因此，建議晚飯最好在7點(diǎn)前吃完，利用飯后時(shí)間散散步、活動(dòng)活動(dòng)，讓食物多消化。

吃慢不吃快。老人食管內(nèi)壁的彈性減弱，如果進(jìn)食速度太快，食管內(nèi)壁不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成食道損傷。而細(xì)嚼慢咽能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，加速食物消化，提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。還對牙齒起到良好的“清掃自潔”，減少病菌的生長繁殖。

吃七八分飽。建議老年人每日三餐不可過飽，兩餐之間可適當(dāng)加一些零食。吃得過飽，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官呈缺血狀態(tài)，不利健康。

吃清淡不油膩。清淡飲食，主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但不能為了清淡只吃蔬菜，要注意營養(yǎng)的均衡，多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。

吃暖不吃寒。老年人對冷的抵抗力差，吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。

吃軟不吃硬。老人咀嚼能力下降，粗糙、生硬的食物嚼不動(dòng)、咽不下、不消化。所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。

飯后要漱口。 飯后漱口維護(hù)口腔健康的好習(xí)慣。漱口最好用溫水，或者茶水。

平時(shí)大家需要注意老年人吃飯的一些講究，而且，不用吃得太快，平時(shí)，需要注意自己用餐的方式，避免影響到身體健康，并且在日常生活當(dāng)中也要注意自我保健，合理的進(jìn)行飲食，平時(shí)需要注意自我調(diào)理方式。并且晚餐不要吃得太晚。