糖尿病、高血壓一直是困擾著廣大中老年朋友的健康殺手，為了保持避免糖尿病的病情加重，許多喜歡吃甜食的老人也不得不逼著自己不再吃甜食。但是老年人可以根據(jù)自己的身體情況來(lái)選擇合適的食用蜂蜜而不是吃糖。

蔗糖是我們生活中不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對(duì)人體而言，蔗糖食用過(guò)多則弊大利小，因?yàn)檎崽请m能產(chǎn)生熱量，解決燃眉之急，但是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類(lèi)甜食會(huì)腹脹氣滯，不利消化，影響食欲及營(yíng)養(yǎng)的正常吸收，形成慢性消化不良等胃腸道疾病。攝入蔗糖過(guò)多與攝入高鹽、高脂肪一樣會(huì)導(dǎo)致肥胖、動(dòng)脈粥樣硬化，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品，會(huì)降低機(jī)體免疫力，導(dǎo)致易患感冒、齲齒、多動(dòng)癥、腳氣病、骨質(zhì)疏松及眼科疾病等。所以，老年人應(yīng)適當(dāng)減少蔗糖的攝入，在調(diào)味時(shí)，可以以蜜代糖，即可滿足口味，又可養(yǎng)生保健。

蜂蜜雖也稱(chēng)蜂糖，但它的主要營(yíng)養(yǎng)成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬于雙糖的蔗糖含量?jī)H在4%左右。單糖進(jìn)入人體胃腸道后不需轉(zhuǎn)化就被直接吸收，不會(huì)積累而造成脂肪堆積。而且蜂蜜中富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酶類(lèi)及乙酰膽堿等營(yíng)養(yǎng)成分，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜系純天然、綠色、藥食兼?zhèn)涞谋＝∈称�。以蜜為藥或以蜜配藥治療多種疾病在我國(guó)已有三千多年的歷史，明代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)“蜂蜜之功有六生則性涼，故能清熱熟則性溫，故能補(bǔ)中甘而和平，故能解毒柔而潤(rùn)澤，故能潤(rùn)燥緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛和可補(bǔ)中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。”老年人常服蜂蜜，益處多多。

●保護(hù)胃腸

患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜，因?yàn)榉涿壑械拿笇?duì)胃酸有雙向調(diào)節(jié)作用，可漸漸將胃酸調(diào)節(jié)至正常水平。

用法：胃酸少者可在飯前直接食用蜂蜜，也可以根據(jù)患者的愛(ài)好用涼開(kāi)水稀釋后食用胃酸多者則可將蜂蜜用溫水稀釋并在飯前1。5-2小時(shí)或飯后3小時(shí)(最好安排在早餐或午餐前后)飲用為佳。