杏仁是營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，山楂是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，如果把這兩種食材搭配起來(lái)卻能起到養(yǎng)護(hù)心臟的作用，對(duì)于這個(gè)功效相信不少朋友都不知道，所以，今天專(zhuān)門(mén)給老年朋友們介紹一下制作的方法及它們各自的保健功效。

杏仁和山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：未熟果實(shí)中含類(lèi)黃酮較多，類(lèi)黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用;杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害;苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病;杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。

山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：山楂能能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

下面就來(lái)看看杏仁山楂粥的做法是怎樣的吧。

杏仁山楂粥的的做法

食材：杏仁10克，山楂10克，糯米100克，冰糖適量。

做法：將杏仁、山楂放入豆?jié){機(jī)攪拌成漿;糯米淘洗干凈，提前用冷水浸泡3小時(shí)，瀝干水分備用;鍋內(nèi)倒入適量清水，水沸騰后放入糯米和杏仁山楂漿;煮半個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖即可。

其實(shí)上面的這款杏仁山楂粥在制作上是很簡(jiǎn)單的，只要老年朋友們能動(dòng)手做一做，就能為自己制作也一款不錯(cuò)的護(hù)心美味，希望這樣簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法可以幫助更多的老人。