水果中含有豐富的維生素，老年人為了身體素質(zhì)的增強，就需要每天適量吃些水果，這樣的飲食方式對于老年人的保健是很有必要的，但是吃水果也有一定學問，選擇的水果不對，或者是吃的不對，就會危及老人健康。老人吃水果注意什么呢?以下4個吃水果的禁忌，希望老年朋友能夠謹記，以免“吃”掉健康。

忌用水果代替蔬菜

水果中含有有機酸和芳香物質(zhì)，可以促進食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收等，而且水果不需要烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。但是水果中含有的礦物質(zhì)和維生素遠遠低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

忌迷信高檔進口水果

許多人以為昂貴的進口水果一定營養(yǎng)價值更高，其實不然。進E水果在旅途中就已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因為要長途運輸，往往要在水果完全成熟之前便采摘，通過化學藥劑進行保鮮，因此可能會影響水果的品質(zhì)。

忌用水果代替正餐

人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生產(chǎn)，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果的主要成分是水分(約85%)，蛋白質(zhì)的含量也不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體正常的營養(yǎng)需要。因此，水果只能作為正餐的補充，不能作為正餐。

忌靠水果補充維生素

大多數(shù)水果維生素C含量并不高，其他維生素的含量就更有限了。人體需要的各種維生素，來自多種食物。如果想只靠水果提供所有維生素是極不明智的。例如，要吃5千克蘋果才能夠滿足人體一日的維生。

老人吃水果注意什么?通過以上的介紹，想必大家對此都有一定的了解了。水果不但營養(yǎng)豐富，還起到美容養(yǎng)生的功效。對于老年朋友來講，要了解吃水果的學問才能吃出健康。