都說多吃粗糧對身體益處多，作為粗糧之一的玉米，軟糯香甜，正是當季，廣受人們喜愛。特別是老年朋友，喜歡吃玉米的不在少數(shù)。但是老年朋友吃玉米合適嗎?吃玉米有哪些好處呢?下面就來簡單介紹一下。

玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發(fā)生。鮮玉米中的纖維素既多又長，其量為精米、精面的6—8倍，所以經常吃一些玉米粒，能使大便通暢，防治便秘和痔瘡，還能減少胃腸病的發(fā)生，同時，對防治直腸癌、消除動脈中的膽固醇也有益處。

此外，新鮮玉米有一定硬度，吃時需要用力嚼碎，這樣又對老人牙齒起一定“鍛煉”作用，會促進唾液分泌和齒齦堅固。 玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米面制品可延緩衰老。

玉米須還有利尿、降壓、促進膽汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。中醫(yī)學認為，玉米能“固中開胃、降脂通絡”。玉米中有豐富的纖維素和多種有機物質，能幫助腸壁血管擴張，增加腸壁蠕動，提高膽汁分泌，縮短食物中的有害物質在腸道的停留時間，加快廢物的排出，減低 大腸癌 的發(fā)生率。

玉米的胚芽榨取的玉米油是玉米食品中的精華，一整顆玉米粒中，只有小小的玉米胚芽可以用作煉油的原料，一瓶5升的玉米油大約需要60-80萬顆玉米胚芽才可以煉成，量少而珍貴。

總之，玉米是粗糧中的保健佳品。多食玉米，對人體的健康頗為有利。老年人也應食用玉米，攝取精華，做好飲食保健，做到健康長壽。

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