老人需要更多營養(yǎng) 多吃補品抵抗疾病
老人的體質(zhì)比較弱,抵抗疾病的能力較弱,所以老年人更需要營養(yǎng)品來增強抵抗力,那么老年人到底吃什么補品好呢?下面我們就為老年人詳細系統(tǒng)的介紹一下!
1、食物營養(yǎng)是人體生長發(fā)育和新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ),對中老年人來說更顯得重要,它是提供機體抵抗力,與疾病作斗爭的物質(zhì)條件。人進入老年以后,細胞活力下降,分解代謝超過合成代謝的速度,組織器官老化,消化吸收功能降低,身體大多不如從前,更需要充足的營養(yǎng)性物質(zhì),來供給修補和恢復各種組織器官,以維持其生理功能。針對冬令食欲較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。
老人吃魚的好處多吃魚對老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進大腦發(fā)達的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪,其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥,保護大腦的血液供應。
2、要根據(jù)自身情況,確診虛證所在,在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導下有針對性地進行滋補,并堅持在整個冬天都進行。供給中老人的食品中應該含有豐富的硫酸軟骨素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點是易被機體吸收,所含氨基酸也很全面,海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸,具有抗血栓、促進血液流暢的作用,對心臟血管系統(tǒng)疾病的防治十分有益。除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外,還有海參、燕窩、芝麻、豆腐及制品、動物胖腎、人參食品、海產(chǎn)軟體生物、各種乳汁及乳制品、豆奶粉等,都有較好的營養(yǎng)價值。適量飲一點滋補類藥酒或葡萄酒、果酒等,對健康也有幫助。肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當搭配,植物油脂中富含不飽和脂肪酸,這是人體不能自身合成的,而它又是人體必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的營養(yǎng)價值,單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關(guān)鍵,所以老年人要多進食植物油類,少進食動物油脂,以防止高脂血癥的形成。
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