高血脂老人的常見慢性疾病，很多高血壓患者都不敢吃香油，但是香油濃郁的香氣又讓人離不開它，其實香油可以起到軟化血管的作用，這種鮮為人知的功效讓我們一起來認識一下吧。

首先，香油中富含維生素E，有利于維持細胞膜的完整性和正常的功能，減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累，具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的效果，從而保護心腦血管。同時，香油中所含的卵磷脂也很豐富，它們都是益壽延年、抗衰老的重要成分。

其次，香油中含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，易被人體分解吸收，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物，起到保護血管的作用。