我們都常常再說(shuō)，要多補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣一般分為兩種：一種是鈣劑，另一種就是飲食補(bǔ)鈣。而最常用，也是最簡(jiǎn)單的就是喝牛奶，不僅含鈣豐富，也非常容易吸收。在日常生活中，有些人會(huì)常常去買(mǎi)鈣片來(lái)服用，其實(shí)，給老年人最好的補(bǔ)鈣方法還是飲食補(bǔ)鈣。

1、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

2、蔬菜

雪里蕻100克含鈣230毫克，小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

3、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。

4、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。容易對(duì)海制品過(guò)敏的人們要小心食用。

5、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能 夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均 不宜與菠菜一起烹制。豆制品若與肉類(lèi)同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

鈣是我們?nèi)梭w骨骼里需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是老人骨骼里的鈣物質(zhì)在逐漸減少，這樣會(huì)造成骨質(zhì)疏松的病狀，所以給老年人補(bǔ)鈣，是非常重要的。