大腦，是我們所有人的最重要的一個身體部位，也是我們身體中最先開始衰老的一個器官，大腦的衰老會給我們的健康帶來麻煩，還會降低我們的生活質(zhì)量，所以，保護大腦的健康和延緩大腦的衰老是我們每個成年人都需要注意的問題。而下面的六種食物是對于這類養(yǎng)生很有效的。

花生等富含泛酸可提高記憶力

泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素b3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

糙米等富含維生素b1能醒腦提神

維生素b1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素b1會導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。富含維生素b1的食材有糙米、豬肉等。

香蕉等富含維生素b6會振奮精神

大腦神經(jīng)細胞的維生素b6含量頗多，人體有了壓力就會消耗維生素b6來緩解。人體若缺乏維生素b6，就會導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素b6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。