在中國(guó)人的餐桌上三文魚(yú)是高檔的食物，隨著人們生活品質(zhì)的提高，三文魚(yú)走進(jìn)了自家廚房，很多人都不知道三文魚(yú)怎么吃健康美味，今天就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

剁椒三文魚(yú)

特意為喜歡吃辣的朋友準(zhǔn)備的。

材料：剁椒、三文魚(yú)、生姜、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒。

做法

1、將三文魚(yú)洗凈，切成兩段放入盤(pán)中，三文魚(yú)上撒上鹽、料酒、味精、雞精腌制一會(huì)兒。

2、再將生姜切成碎末，再剁點(diǎn)剁椒，將生姜末和剁椒均勻的撒在三文魚(yú)上。

3、鍋中燒上水，等水開(kāi)后將腌制好的三文魚(yú)放在鍋里大火蒸15分鐘，小火蒸5分鐘即可。

4、再切上蔥末，然后均勻的撒在蒸好的三文魚(yú)上。

5、取油鍋，加入菜籽油燒熱，然后加入辣椒、胡椒燒出香味。

6、然后將油澆在三文魚(yú)身上的剁椒和蔥花上，剁椒三文魚(yú)就做好了。

紅燒三文魚(yú)

喜歡吃紅燒肉的朋友們，可以試試紅燒三文魚(yú)，味道也絕不會(huì)令你失望的。

材料：三文魚(yú)、胡蘿卜、青豆、鹽、雞精、味精、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、生姜、蔥花

做法

1、將三文魚(yú)清洗干凈，剃去骨頭，然后切成大塊。

2、將胡蘿卜切成小丁塊。

3、將切好的三文魚(yú)撒上鹽、料酒、胡椒粉腌制一刻鐘。

4、先在炒鍋中倒入菜籽油，燒熱，先將三文魚(yú)翻炒熟后，出鍋備用。

5、鍋中倒入油，燒熱，加入辣椒、生姜、蔥花爆炒出香味，然后放入備用的三文魚(yú)。

6、再加入胡蘿卜丁、青豆，加鹽、料酒、雞精、味精、生抽、胡椒粉等入味后，隨后加入適量水，大火收汁，淀粉勾芡倒入即可出鍋。

7、一盤(pán)香噴噴的紅燒三文魚(yú)就出鍋了。

三文魚(yú)燉豆腐

喜歡吃燉食的朋友可要注意了。

材料：三文魚(yú)頭、豆腐、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、糖、水、胡椒粉。

做法

1、三文魚(yú)頭和豆腐切成塊，將豆腐先用熱水燙一下。

2、鍋里加入油燒熱，再放入蔥，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的三文魚(yú)頭稍煎一下;

3、加入料酒，生抽，糖，鹽，少許水，加蓋悶10分鐘，然后加入豆腐，再悶5分鐘，然后撒入蔥段和少許胡椒粉。

4、香噴噴的三文魚(yú)燉豆腐出鍋了，出鍋前。

三文魚(yú)的吃法可多了，勇于創(chuàng)新的朋友可以試著做做其它的，上面給大家介紹了三文魚(yú)炒、紅燒、燉三種做法，還有一些西式做法，但是只要掌握最基本的這幾種做法，其它的就好做了，自己摸索摸索就可以做出。