老年人一般腸胃功能都不太好，飲食方面需要各位注意，這也是不少老人為什么經(jīng)常飲食吃的清淡的原因。但是很多老人都是喜歡吃肉，這讓大家都非常痛苦，擔心吃肉容易引發(fā)各種老年疾病。那么，老人到底能不能吃肉呢？吃肉有需要注意些什么呢？

1、吃瘦肉安全嗎 有的人會說，不吃肥肉吃“瘦肉”總可以吧。 其實，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見的隱性脂肪，約占20%。這對于患有高脂血癥、心腦血管病、動脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。

2、可以吃但有講究 肉類營養(yǎng)豐富，含有多種人體必不可少的物質(zhì)，也是解“饞”的首選食物。但老人進食過多脂肪顯然有損健康。所以，吃豬、牛、羊肉，就不如吃鵝、鴨、雞肉。 故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。”這話是很有道理的。

3、肉與豆類搭配 這是因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止動脈硬化斑塊的形成。

4、燉骨頭湯喝最理想 喝湯比吃肉好，原因是肉湯不僅鮮香味美，其蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷含量更高。 故常燉骨頭湯喝，脂肪可減少30-50%，膽固醇下降，不飽和脂肪酸增多，是老人理想的營養(yǎng)品。

5、魚肉的優(yōu)勢 魚之肉是肉食中最好的一種，其肉質(zhì)細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。 同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。 因此，對中老年人提倡多吃魚。

溫馨提醒：除非是有某些疾病醫(yī)生建議不要吃肉，老人保持身體健康適當吃一些肉也是沒有太大問題，如果長期食素身體某些營養(yǎng)得不到補充對身體也是不利，另外老人也盡量吃一些易消化的食物，對減輕腸胃負擔是很有必要的。