老年人吃什么補(bǔ)鈣效果好?在人們的固定思維里總覺得吃什么補(bǔ)什么，要補(bǔ)鈣要從豬骨頭上下功夫，所以人們常常給需要補(bǔ)鈣的老年人燉骨頭湯喝，但是動(dòng)物骨頭里的鈣主要是以磷酸鈣存在的，而這種鈣很難溶解于水，所以人們要靠這個(gè)給老人補(bǔ)鈣顯然杯水車薪，所以，我們就得另覓良方，下面我們就給大家介紹老年人吃什么補(bǔ)鈣效果好。

鈣是人體中含量最多的礦物元素，人體內(nèi)99%的鈣存在于骨骼及牙齒中，還有1%的鈣存在于血液及肌肉等軟組織中。鈣在骨骼中的沉積與溶出是不間斷進(jìn)行的。兒童和少年時(shí)期鈣的沉積大于溶出，此時(shí)如果攝取的鈣不足，就會(huì)直接影響骨骼和牙齒的發(fā)育。而老年人體內(nèi)的鈣則是溶出大于沉積，如果鈣攝取不夠，則容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。正常人每天通過排尿、排汗等途徑會(huì)將一定數(shù)量的鈣排出體外，所以需要從食物中補(bǔ)充相應(yīng)的鈣，以達(dá)到平衡。

根據(jù)調(diào)查，我國(guó)居民的缺鈣現(xiàn)象還沒有得到根本的改善，人均鈣攝入量?jī)H達(dá)到推薦量的50%。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，我國(guó)居民在膳食中的鈣的攝入量應(yīng)為成人每天800毫克，生長(zhǎng)期少年和老人每天1000毫克。

那么，吃什么食物補(bǔ)鈣效果好呢?奶制品的鈣含量高，吸收率也好，大豆制品如豆?jié){、豆腐中的鈣也較多。一個(gè)成年人每天喝一杯牛奶或酸奶，再吃些大豆制品，也就不需要再額外補(bǔ)充鈣制劑了。此外，蝦皮、芝麻醬、黑木耳、海帶、紫菜等食品的含鈣量也較高，可以不定期食用。

有的人喝牛奶后常出現(xiàn)胃腸不適，那可以多喝酸奶。因?yàn)樗崮淘谏�產(chǎn)過程中進(jìn)行了發(fā)酵工藝處理，原來的乳糖已經(jīng)變成了易于消化的有機(jī)酸了。酸奶不僅能提供豐富的鈣和蛋白質(zhì)，還含有乳酸菌，經(jīng)常飲用有利腸道健康。

當(dāng)然，味道鮮美醇厚的骨頭湯雖然不能補(bǔ)充鈣質(zhì)，卻含有一定量的蛋白質(zhì)、磷脂、硫酸軟骨素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體也是非常有益的。

老年人吃什么補(bǔ)鈣效果好，現(xiàn)在大家通過以上內(nèi)容的介紹一定都有所了解了，喝骨頭湯雖然也能少許地補(bǔ)些鈣，但是畢竟是少許的，所以如果老年人要大量地補(bǔ)鈣就要照以上的方法來做，豬老年人們都能健健康康。