老年人吃堅果好嗎
老年人吃堅果好嗎,堅果中富含許多油脂和營養(yǎng)物質(zhì),并且堅果因其香脆可口深受廣大消費者的追捧和喜愛,并且有人一天到晚吃堅果類食品從不間斷,想必該人群一定喜歡吃堅果到了如癡如狂的地步,那老年人吃堅果好嗎,下面我們就一起來看看吧。
老人容易患高血壓、心臟病、癡呆癥、癌癥和糖尿病等,常吃堅果對這些疾病就有防治作用。大家都知道堅果營養(yǎng)豐富,富含植物纖維,非常適合老人吃。老人吃堅果可以防治便秘、保護心臟和抗衰老等。
反面:堅果的營養(yǎng)價值很高,但因其油脂含量過高,過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外,很多堅果在炮制過程中,會使用香料,它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng),對心血管病人不利。再者,食鹽的使用,也會增加鈉潴留的機會,使人體血管張力增加,加重心、腎負擔,使血壓升高。
因此老年人食用堅果必須要限量
正面:植物的仁或籽稱為堅果,可分為兩類:一類含脂肪多、蛋白質(zhì)多,比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等。所含脂肪為不飽和脂肪酸,并含卵磷脂、亞油酸,對高血脂癥和高膽固醇癥有預防作用。另一類含碳水化合物多,含脂肪極少,比如栗子、蓮子、菱角等,是提供人體熱量的輔助食品。老年人適當吃些干果、堅果有利于身體健康。
夏威夷果含有少量的不飽和脂肪酸。
老年人吃堅果好嗎,堅果固然富含許多其他類食品所沒有的營養(yǎng)物質(zhì),但是它同樣有利有弊,所以大家不要一味認為多吃堅果無害且有益,所有事物都有其兩面性,所以我們不要顧此失彼,要正確對待,所以老年人適當吃些堅果是可以的,但不要一次性食用過多。
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