老年人適量食用小蘇打的好處?老年人在制作面制食品的時候，為了提升其口感、外觀，都會放上一點小蘇打。然而，這一不起眼的小習(xí)慣，卻對老年人健康起著積極作用。下面小編就來介紹一下小蘇打神奇的養(yǎng)生作用，延緩衰老的步伐哦!

據(jù)英國《每日郵報》1月21日報道，許多人認(rèn)為小蘇打只是做糕餅烘培時重要的發(fā)粉，但是一項新的研究發(fā)現(xiàn)，小蘇打中的主要成分重碳酸鈉起著更重要的作用：它能拯救生命。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果老年人體內(nèi)重碳酸鈉水平較低，則過早死亡的風(fēng)險比正常情況高24%。這一發(fā)現(xiàn)表明增加體內(nèi)重碳酸鈉含量可以延長人的壽命�？茖W(xué)家建議體內(nèi)重碳酸鈉含量較低的老人應(yīng)該增加食物的攝入量，例如：水果和蔬菜，從而使其轉(zhuǎn)化生成重碳酸鈉。

腎臟和肺一起工作，可以平衡人體內(nèi)呈堿性的重碳酸鈉和血液中呈酸性的二氧化碳水平。這有助于體內(nèi)的pH值保持在一個健康范圍，使人體細(xì)胞和器官正常運作。該研究顯示嚴(yán)重酸堿異常的重癥患者存活率極低。然而，體內(nèi)酸堿水平的細(xì)微變化是否會影響老人的壽命的答案仍是模棱兩可。

科學(xué)家通過測量老人體內(nèi)pH值、二氧化碳和重碳酸鈉含量水平，研究它們與老人健康長壽的關(guān)系。該項研究數(shù)據(jù)收集對象共2287人，主要為健康狀況良好的黑人和白人，年齡在70歲到79歲之間。該數(shù)據(jù)收集從1997年一直延續(xù)到2014年2月，每個參與者的平均隨訪時間為10年零3個月。

方程式中增加pH值測量并沒有改變最終結(jié)果，但是由于pH值測量不是常規(guī)檢測，所以顯得十分重要。因為該項研究，血液中重碳酸濃度的測量已成為常規(guī)檢測，這使得臨床醫(yī)生能更早的發(fā)現(xiàn)出老年病患過早死亡的風(fēng)險。

以上就是小蘇打可延緩衰老的原因，老年人常吃一點小蘇打，卻能讓老化的身體變慢一些，從而讓老年人活得更健康、壽命更長，簡單的小習(xí)慣，卻能帶來如此之多的好處，老人何樂而不為呢?