由于我們老年人的消化功能以及吸收功能相對(duì)來說比較的弱，所以說我們營養(yǎng)專家認(rèn)為，中老年需要補(bǔ)充三大營養(yǎng)，希望老人平時(shí)注意。下面小編就給大家講一下老年人要補(bǔ)充的三大營養(yǎng)，需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢?帶著這個(gè)問題，我們一起來看看下面的文章吧!

中老年人需要補(bǔ)充三大營養(yǎng)：

一、大豆蛋白 大豆蛋白作為一種完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可滿足甚至超過兒童和成人的需要。即使將它作為唯一的蛋白質(zhì)源也可保持人體的氮平衡。現(xiàn)在，營養(yǎng)學(xué)已確認(rèn)了大豆蛋白的營養(yǎng)價(jià)值。

1999年10月20日，美國食品與藥品管理局正式確認(rèn)：每天食用25克大豆蛋白的低飽和脂肪和低膽固醇的食品可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 大豆蛋白具有降低膽固醇的作用。大豆蛋白中含有異黃酮對(duì)降低膽固醇相當(dāng)有效，從而對(duì)促進(jìn)骨骼的鈣化有益。

大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助于荷爾蒙釋放，促進(jìn)肌肉形成，有助于傷口愈合和維持健全的免疫系統(tǒng)。大豆蛋白中富含鐵，平均100克大豆蛋白中含有17毫克鐵，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶中的鐵含量。

二、維生素C 維生素C具有抗氧化功能，它可促進(jìn)膠原的生物合成，有利于傷口組織的愈口;促進(jìn)骨骼和牙齒生長，增強(qiáng)毛細(xì)管壁強(qiáng)度，避免骨骼和牙齒周圍出現(xiàn)滲血現(xiàn)象;促進(jìn)酪氨酸和多功能氨酸的代謝;加速蛋白或肽類的脫氨基代謝作用，維生素C還可影響脂肪和類脂的代謝，改善鐵、鈣和葉酸的利用，并作為一種自由基清除劑增加機(jī)體對(duì)外界環(huán)境的應(yīng)激能力。

三、維生素E 維生素E也是一種具有抗氧化功能的維生素，是強(qiáng)有效的自由基清除劑，能保護(hù)機(jī)體細(xì)胞膜及生命大分子免遭自由基的攻擊。維生素E具有提高機(jī)體的免疫能力、保持血紅細(xì)胞的完整性、調(diào)節(jié)體內(nèi)化合成、促進(jìn)細(xì)胞呼吸、保護(hù)肺組織免遭空氣污染的作用。維生素E可在延緩衰老、防治心血管疾病和腫瘤方面發(fā)揮作用。維生素E的這些重要生理功能已得到證實(shí)。

以上就是針對(duì)老年人需要補(bǔ)充的三大營養(yǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，我們知道，大豆中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，維生素c，具有抗氧化的功能，維生素e，是一種具有抗氧化功能的維生素，我們老年人吃這些食物，對(duì)身體是非常有好處的。老人要時(shí)刻關(guān)注自己的身體狀況。