市面上層出不窮的XXX牌堿性防癌營(yíng)養(yǎng)液、SSS牌堿性食品打著堿性食物抗癌的口號(hào)，解除患癌風(fēng)險(xiǎn)似乎輕而易舉……那么問(wèn)題來(lái)了，堿性抗癌真如上述這般容易嗎?

一、"酸堿理論"?

"酸堿體質(zhì)"理論的主要觀點(diǎn)是：健康人的血液是呈弱堿性的，pH值是7.35～7.45。一般初生嬰兒都屬于弱堿性體液。

然而，由于環(huán)境污染、不正常生活飲食習(xí)慣等各種原因，人的體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。當(dāng)血液的pH值小于7.35，人就變成了酸性體質(zhì)，身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無(wú)力、頭昏、耳鳴等問(wèn)題隨之而來(lái)，再也不能一口氣上五樓了~而如果不注意改善，繼續(xù)發(fā)展就會(huì)形成疾病，甚至變成癌癥。

以上，就是"酸堿理論"的邏輯。

二、真的有"酸堿體質(zhì)"嗎?

人體有三個(gè)系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)酸堿平衡：消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)。

消化系統(tǒng)可以迅速中和酸性食物，其中小腸是參與酸堿平衡調(diào)節(jié)的重要器官，它根據(jù)食物的成分來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)胰液中堿的再吸收，從而調(diào)節(jié)血液中堿的濃度。

此外，小腸還可以通過(guò)調(diào)節(jié)對(duì)食物中堿離子，比如鎂、鈣、鉀的吸收來(lái)維持人體酸堿平衡。

排泄系統(tǒng)一方面把身體代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)過(guò)濾排出體外，另一方面回吸部分堿性物質(zhì)，維持身體的酸堿平衡。

呼吸系統(tǒng)會(huì)持續(xù)排出酸性物質(zhì)。因此，正常生物體的體液酸堿度(PH值)會(huì)穩(wěn)定在一定范圍之內(nèi)，并不會(huì)變酸!

人體酸堿度指的就是體液的酸堿度，主要包括血液、組織液和淋巴液，體液的酸堿度正常，各種細(xì)胞才能正常完成自己的使命。人體有強(qiáng)大的酸堿度調(diào)節(jié)功能，正常人不會(huì)出現(xiàn)所謂過(guò)酸或過(guò)堿的情況。

臨床上有酸中毒的現(xiàn)象，當(dāng)人體體液PH 值低于7.35 時(shí)，就會(huì)發(fā)生酸中毒。一些常見(jiàn)的疾腹瀉、腎衰竭，代謝類(lèi)疾病如糖尿病，確實(shí)會(huì)引起酸中毒。也確實(shí)有一些癌癥晚期的患者，由于代謝出了問(wèn)題，會(huì)出現(xiàn)酸中毒的現(xiàn)象。

但是!酸中毒與酸性體質(zhì)絕對(duì)不是一回事!

酸中毒屬于嚴(yán)重的疾病，不能簡(jiǎn)單地通過(guò)多吃堿性食物、堿性保健品解決問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該第一時(shí)間前往醫(yī)院就診!

其次，"身體偏堿即健康"也不正確，"酸堿體質(zhì)"的支持者強(qiáng)調(diào)身體的PH值最好應(yīng)該一直處于7.4。實(shí)際上這句話沒(méi)有任何意義，因?yàn)檎�常人血液的PH值就是這個(gè)數(shù)值。而且，也不是身體每個(gè)部位都偏堿才算健康，不然，你讓胃怎么辦~

三、有"酸、堿食物"嗎?

百度百科說(shuō)：酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高的食物，堿性食品是指食品中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高的食物。

但實(shí)際上，"酸性食物"和"堿性食物"的區(qū)分沒(méi)有意義，因?yàn)闊o(wú)論什么食物，到胃里都變成了"酸性食物"，而食物從胃進(jìn)入腸道，被堿性的腸液中和，又變成"堿性食物"。

所以吃下去的食物，無(wú)論原來(lái)酸性還是堿性，結(jié)果都一樣：先變成"酸性食物"，再變成"堿性食物"。

人體存在著很完善的調(diào)節(jié)機(jī)制，一般情況下，正常人和癌癥患者都能維持比較穩(wěn)定的酸堿度，癌癥患者也不應(yīng)該盲從多吃"堿性食品"的做法，夸大"堿性食品"的防癌抗癌作用，實(shí)在不靠譜。