肉類是餐桌上常見(jiàn)的食物，它含有人類健康必須的營(yíng)養(yǎng)成分，過(guò)量的吃肉，會(huì)增加各種疾病，那么，常吃肉真的會(huì)變丑嗎？下面跟隨小編一起來(lái)看看吧。

最近微博在熱議一個(gè)話題，關(guān)于吃肉多會(huì)變丑，好震撼!據(jù)說(shuō)常吃肉會(huì)使血液里的尿酸、乳酸量增加，這種乳酸隨汗排出後，停留在皮膚表面，不停地侵蝕皮膚表面的細(xì)胞，導(dǎo)致容顏?zhàn)兂�，喜歡吃素食的人的皮膚更好。雖然這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有很科學(xué)的依據(jù)，但是常吃肉忽略素食者確實(shí)對(duì)身體不好。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肉類食物含有大量的動(dòng)物油脂，它與動(dòng)物蛋白一起，附著在肉食者的皮膚細(xì)胞里，使細(xì)胞堆積成贅。根據(jù)常識(shí)，肉類中含有人類健康必須的營(yíng)養(yǎng)成分，而人體也有分解動(dòng)物油脂跟其他可能對(duì)人體健康不利影響成分的能力，所以正常吃肉是不會(huì)危害健康的。過(guò)量的紅肉會(huì)增加心臟病、糖尿病、老年癡呆以及多種癌癥的危險(xiǎn)。特別是加工肉制品(超市中賣的香腸、火腿、培根、咸肉、紅色醬肉之類肉制品)，增加多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)的作用更為肯定。

健康飲食關(guān)鍵在于合理搭配

不管素食還是葷食，都是人類不可缺少的食物。素食有素食的好處，葷食也有葷食的妙用。健康長(zhǎng)壽的根本在于營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，而不在于吃葷還是吃素。重視營(yíng)養(yǎng)的吸收與搭配是現(xiàn)代文明的標(biāo)志，也是飲食文化的重要內(nèi)容。沒(méi)有必要在飲食上苛待自己。正確的飲食并不在于揚(yáng)素棄葷或揚(yáng)葷棄素，而應(yīng)是葷素兼顧、合理搭配的平衡飲食。

適當(dāng)吃魚(yú)，適當(dāng)吃蛋類，對(duì)于腦力是有益的。一些發(fā)展中國(guó)家低收入人群中的研究發(fā)現(xiàn)，孕婦、乳母和兒童吃雞蛋有利于孩子的認(rèn)知能力，可能是因?yàn)殡u蛋含有12種維生素，大量的磷脂，以及優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)嬰幼兒的智力發(fā)育有益。也有很多研究表明，每周吃兩次魚(yú)對(duì)預(yù)防老年性認(rèn)知退化有幫助，可能是其中DHA的作用。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，葷食和素食各有利弊：在營(yíng)養(yǎng)成分上，葷食中蛋白質(zhì)、鈣、脂溶性維生素的含量多于素食;而素食中的不飽和脂肪酸、維生素、纖維素和一些堿性元素比葷食豐富。