生活中，有些菜的做法是大家都熟知的，而且也是大家習(xí)慣在平日做的。也正是因?yàn)檫@是我們覺(jué)得再正常不過(guò)的菜，我們也就不會(huì)懷疑它們的菜肴搭配有沒(méi)有錯(cuò)了。但其實(shí)很多我們眾所周知的菜的搭配都有誤，這樣吃進(jìn)身體里會(huì)帶來(lái)傷害。給大家說(shuō)12種最易搭配錯(cuò)的食物.

1、土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食品在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必定導(dǎo)致腸胃功效的雜亂。

2、小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物—草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收艱苦。

3、豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失往二者應(yīng)有的養(yǎng)分價(jià)值。

4、茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物資，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

5、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有很多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增長(zhǎng)了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的自然鮮味。

6、紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)損失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充任了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類(lèi)似紅蘿卜的分解酵素。

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