吃甜食容易導(dǎo)致蛀牙、肥胖癥等健康問(wèn)題，但是，甜食中所含的蔗糖同樣可以補(bǔ)充人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)成分，保證機(jī)體的活力。下面我就告訴你怎樣吃甜食才能既健康又解饞。

說(shuō)起牙齒健康，最讓發(fā)愁的就是甜食與健康的平衡。一方面高糖食品導(dǎo)致齲齒(蛀牙)高發(fā)，另一方面蔗糖等碳水化合物又是不可或缺的能量源，該如何平衡這一對(duì)矛盾?含糖食品怎么吃更合理?

含糖食品是牙齒的大敵

注意：蔗糖等碳水化合物對(duì)牙齒健康是十分不利的。從口腔保健的角度考慮，值得提醒的是大家要少吃，尤其要盡量少吃致齲食品，如：奶糖、巧克力、甜點(diǎn)心、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等。

導(dǎo)致齲齒的誘因：在齲齒的發(fā)病過(guò)程中，蔗糖等碳水化合物和細(xì)菌都是誘因，表現(xiàn)在兩個(gè)方面。

一方面，碳水化合物可以作為細(xì)菌的底物，也就是說(shuō)，細(xì)菌可以通過(guò)細(xì)菌酶的作用，代謝分解碳水化合物，然后產(chǎn)生酸性產(chǎn)物，這些酸性物質(zhì)會(huì)使牙齒脫礦，逐漸發(fā)生缺損成洞，形成齲齒，對(duì)牙齒造成損傷。

另一方面，碳水化合物也可為細(xì)菌的生存提供營(yíng)養(yǎng)，就像我們?nèi)祟惿�長(zhǎng)離不開碳水化合物這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)菌同樣需要碳水化合物提供營(yíng)養(yǎng)，這樣它就會(huì)不斷增生繁殖，造成更大的破壞。