食品安全是大家時(shí)刻不能忽視的問(wèn)題。隨著科技的發(fā)展，食品工業(yè)也越來(lái)越發(fā)達(dá)，有些黑心販子為了最求最大化利用，開(kāi)始賣(mài)黑心貨，近日，不少企業(yè)被曝用地溝油交工食物，再來(lái)看一樣是食用油消費(fèi)大國(guó)的美國(guó)等國(guó)家，他們面對(duì)同樣的“地溝油”問(wèn)題時(shí)是如何解決的被?使用之后廢棄油又去哪里呢?下面，我們就一起去看看其他國(guó)家是怎樣阻止地溝油“重返”餐桌的。

日本

地溝油沒(méi)有銷(xiāo)售市場(chǎng)

在日本，無(wú)論是家庭還是餐館，都有著非常嚴(yán)格的剩油回收系統(tǒng)，剩油一旦離開(kāi)餐桌，絕不可能“卷土重來(lái)”。

國(guó)外是如何阻止地溝油“重返”餐桌的

據(jù)悉，日本家庭隨時(shí)將用過(guò)的食用油收集起來(lái)，并將其作為垃圾交給政府專(zhuān)門(mén)設(shè)立的回收點(diǎn)。 而很多日本餐館因?yàn)槊刻於家�制作和出售油炸食品，所以政府�?guī)定，若油的顏色變暗，就被視為剩油，需要立即更換。餐館通常在油炸過(guò)兩三次食物之后，就會(huì)立刻更換食用油。政府管理的垃圾回收部門(mén)會(huì)定期上門(mén)收購(gòu)剩油，商家能夠通過(guò)上交剩油從政府那里可以得到每升最高1000日元(約合人民幣60元)的補(bǔ)助。

除政府回收部門(mén)外，日本還有很多民間回收公司，也會(huì)上門(mén)收購(gòu)餐館和食品企業(yè)的剩油，但不能擅自處理，只能將剩油賣(mài)給政府指定的加工廠。剩油收集上來(lái)后，政府會(huì)在其中加入蓖麻油，令其無(wú)法再加工成食用油。日本《食品衛(wèi)生安全法》規(guī)定，食品企業(yè)和餐館禁止使用損害民眾健康的食品添加劑，哪怕是疑似損害健康的添加劑，也是明令禁止的。

日本政府經(jīng)過(guò)多年努力，將剩油轉(zhuǎn)化成肥皂、涂料，甚至燃料。而且，日本的垃圾回收車(chē)都是使用剩油轉(zhuǎn)化成的燃料作為動(dòng)力。讓剩油有了更好的“歸宿”。

西班牙

學(xué)校有門(mén)地溝油教育課

西班牙是個(gè)產(chǎn)油大國(guó)，僅巴塞羅那市每天產(chǎn)生的廢油就有2.5噸左右。西班牙政府高度重視回收問(wèn)題，迄今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有人將地溝油回收后再制成食用油的案件。這是因?yàn)�，西班牙政府除了一直在研究地溝油回收再利用，還將地溝油教育“從娃娃抓起”。

據(jù)記者了解，在西班牙的小學(xué)里，老師會(huì)在課堂上為學(xué)生們講解地溝油的各種知識(shí)，令孩子們從小就知道用地溝油做食用油是違法行為。在巴塞羅那的各小學(xué)中，回收廢油的活動(dòng)正如火如荼地進(jìn)行著。老師會(huì)在課堂上要求學(xué)生在家吃完飯或去餐館用餐后，將廢棄的食用油用干凈的塑料瓶裝好，帶到學(xué)校來(lái)。每位學(xué)生交到學(xué)校的地溝油數(shù)量，都會(huì)由老師進(jìn)行記錄，上交的油越多，得到的表?yè)P(yáng)點(diǎn)數(shù)(類(lèi)似國(guó)內(nèi)的小紅花)也越多。

在西班牙，每個(gè)小學(xué)生都是一名義務(wù)宣傳員，每逢節(jié)假日，學(xué)生們都會(huì)拿著學(xué)校印制的如何正確處理地溝油的宣傳單，在社區(qū)中散發(fā)。巴塞羅那的小學(xué)還有一門(mén)必修課，教學(xué)生如何正確使用廢油，例如教學(xué)生用費(fèi)油制作肥皂等。

法國(guó)

犯一次錯(cuò)就關(guān)門(mén)

法國(guó)對(duì)于食用油有著嚴(yán)格的法律規(guī)定，據(jù)1989年與2011年修改的有關(guān)環(huán)境保護(hù)法及餐館管理?xiàng)l例規(guī)定，餐館必須系統(tǒng)收集地溝油并妥善存放，然后由國(guó)家特許地溝油處理企業(yè)定期上門(mén)回收。

法國(guó)法律規(guī)定，擅自將地溝油倒入下水道或繼續(xù)使用地溝油的餐館，政府將對(duì)其主要負(fù)責(zé)人處以2年監(jiān)禁和7.5萬(wàn)歐元(約合人民幣60萬(wàn)元)的罰款，嚴(yán)重者還會(huì)被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。記者采訪了解到，若餐館負(fù)責(zé)人使用地溝油，即便沒(méi)有被立即吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，餐館也會(huì)面臨倒閉。因?yàn)榉▏?guó)法律規(guī)定，坐牢的服刑人員沒(méi)有充當(dāng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的資格。

另外，在法國(guó)開(kāi)餐館常常需要商業(yè)投資，餐館一旦使用了地溝油，其信譽(yù)及口碑都會(huì)“跳水”式大跌，股東就會(huì)紛紛撤資，最終倒閉。

美國(guó)

每家備一個(gè)

專(zhuān)用回收瓶

在美國(guó)，地溝油有著非常嚴(yán)密的儲(chǔ)存方法。美國(guó)法律規(guī)定，禁止直接向下水道中傾倒地溝油。因此，美國(guó)家庭和餐館會(huì)等地溝油降溫后，用玻璃瓶收集起來(lái)，很多超市出售地溝油專(zhuān)用回收瓶，很多社區(qū)都設(shè)置了地溝油回收站，市民可以將地溝油瓶子放在里面，由政府定期派人回收。

而餐館處理地溝油的程序非常復(fù)雜。記者采訪發(fā)現(xiàn)，美國(guó)華盛頓特區(qū)規(guī)定，餐飲業(yè)必須采用油脂分離系統(tǒng)收集地溝油。這種油脂分離器的容積最高可達(dá)7000升。漂浮在分離器上層的廢油和動(dòng)物脂肪必須儲(chǔ)藏在專(zhuān)用的地溝油回收箱內(nèi)，由政府指定的回收公司派出油罐車(chē)，用泵將廢油直接抽到油罐中。

相對(duì)于所謂“有毒”的食物，地溝油的危害更為可怕。所以，我們需要更加關(guān)注的地溝油的處置問(wèn)題，杜絕隱患必須從源頭開(kāi)始。

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