說(shuō)到食物，大家都想買到健康還美味的食物，說(shuō)到分辨食物的好壞，因?yàn)槭巢姆N類眾多，我們不可能每樣食材都一一介紹，所以，今天我們分享給大家購(gòu)買食材時(shí)需要牢記的五字訣，這樣基本上可以解決食品安全的問(wèn)題了。

識(shí)別偽劣食品 記住防范“五字法”

●一防“艷”：對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如草莓，像蠟一樣又大又紅又亮;包粽子的蘆葦葉過(guò)于發(fā)綠，而且無(wú)論放多長(zhǎng)時(shí)間也不褪色，這都有可能添加了過(guò)量的色素。

●二防“白”：凡是食品呈不正常、不自然的白色，十有八九會(huì)有過(guò)量的漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品。

●三防“小”：要提防小作坊加工的食品，這類食品合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些小作坊出現(xiàn)。

●四防“低”：價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

●五防“散”：散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。