現(xiàn)在很多人都喜歡早上用喝豆?jié){早餐。雖然這樣看起來是一道營養(yǎng)豐富的早餐。但是不要忘了除了豆?jié){之外，還有人習慣早餐之中有牛奶的。那么就有一些人感到疑問了，豆?jié){和牛奶是兩個載然不同的飲品。雖然營養(yǎng)價值各有千秋。那么在早餐上，到底喝牛奶比較好還是豆?jié){比較好呢。

很多人用豆?jié){代替牛奶，反正看起來都是白的，喝起來都是香的。豆?jié){和牛奶都能補鈣嗎?用豆?jié){可以代替牛奶嗎?

從補鈣效果看，豆?jié){是絕不能替代牛奶的，其補鈣效果大約僅為奶類制品的十分之一。

豆?jié){中含有少量的鈣，但等量豆?jié){的含鈣量與牛奶的含鈣量完全不在一個數(shù)量級上。豆?jié){更重要的作用是可以補充人體所需的其他營養(yǎng)物質，如大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素，這些微量元素能夠更好地促進鈣的吸收�？紤]到很多人普遍的乳糖不耐受癥，在喝牛奶的同時適當喝一些豆?jié){，將取得更好的吸收效果。

在保持每天250毫升基礎奶量不變的前提下，人是可以每天都喝豆?jié){的，但絕不是用豆?jié){替代牛奶來補鈣。

以上的文章，就是介紹了關于早上喝牛奶好還是豆?jié){好的問題。大家習慣和口味也不一樣，有的人喜歡牛奶一下子也改不掉，兩者的營養(yǎng)成分不一樣，不能做同一個概含的定論。