春季來臨又到好吃的饕客嘴饞的時(shí)候，然而飲食不規(guī)律、暴飲暴食可能令肝火旺盛。因此在春季開始之際，中醫(yī)認(rèn)為要用食療養(yǎng)肝，調(diào)養(yǎng)生息，否則容易導(dǎo)致肝臟受損，則易出現(xiàn)肝部疾病，所以春季我們要保護(hù)好肝臟。

多喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

常吃紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

自制護(hù)肝茶

水飛薊、姜黃和蒲公英都被認(rèn)為有助于清潔和保護(hù)肝臟�？梢悦刻旆�用45毫克的姜黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學(xué)殺蟲劑的污染。

此外常吃豆腐不僅可以保護(hù)肝臟，還有助于提高機(jī)體的免疫力并且還有解毒功效。