一些不法商販為了追求高利益，不惜以犧牲他人健康為代價，雖然這種行為可恥，但是作為普通消費者卻也是無可奈何，那么，如何才能最大程度的保障自己的飲食安全呢，今天就為大家介紹4個飲食安全的“金科玉律”。

1.飲食一定要避開地邊攤：

認真選擇食品采購和就餐的地點。臟、亂、差的地方，沒有營業(yè)執(zhí)照的小作坊，衛(wèi)生狀況不佳的場所，一定不要選擇。日常生活中80%以上的不健康的食品都出自于不規(guī)范的小企業(yè)、小作坊，他們的食品生產(chǎn)加工門檻低、設備簡陋、條件差，這些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的食品一定要盡量避免食用。     

2.食物長相還是隨著天性好：

現(xiàn)在很多食物長得個大肚圓，或者顏色十分的漂亮，都違背了食物本來的面貌。對于這種后天變異的食物盡量不要選擇，很可能有“貓膩”的。所以，我們在采購食品時，要注意提防那些異常的、不自然的食品，不要過分追求賣相，否則買到有毒食品，害你沒商量。    

3.購買食物盡量不要選擇散裝：

散裝食品最容易出問題，因為沒有包裝，看不到生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家等標識，特別容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，所以盡量別選擇散裝食品。    

4.不要貪圖小便宜：

有些食品生產(chǎn)企業(yè)利潤比較低，為了提高利潤，往往會不擇手段壓低原材料成本。而經(jīng)銷商、批發(fā)商也可能會不負責任地采購低價食品，用低價策略來吸引消費者。所以，如果看到過分低于正常價格的食品，我們可要多留個心眼，比如特別便宜的雞肉、鴨肉，可能是用死家禽加工制作的。另外，當某一種食品在自然界中的產(chǎn)量很少，但是市場上數(shù)量又很多時，你可就要小心了，因為你有可能一不留神就會買到假冒偽劣的東西。所以，購買時不要追求特別廉價的食物，否則有可能省了小錢，卻危害了健康，得不償失。

以上四點就是飲食安全的金科玉律，希望大家都能夠記住，謹防那些黑心食品，為了家人的健康，一定要練就一雙火眼，另外就是切記不要貪小便宜，現(xiàn)在物價飛漲，便宜自然有它便宜的道理，多想想就會明白了。