每個(gè)家庭都至少有一臺(tái)冰箱，而將食物放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存也是大家共同的習(xí)慣，但是，冰箱并非保險(xiǎn)箱，不是每種食物都適合放進(jìn)冰箱的，那么，哪些食物不能放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存呢？下面，帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解一下。

咖啡 

美國(guó)糖果協(xié)會(huì)（NCA）表示，咖啡具有吸水性，這意味著咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道，溫度驟降也會(huì)導(dǎo)致咖啡脫水，其香味、味道都會(huì)隨之大減。建議將咖啡放在室內(nèi)陰涼、避光的地方。 

大蒜 

冷藏室較低的溫度更容易導(dǎo)致大蒜發(fā)芽、變質(zhì)或發(fā)霉，質(zhì)地也會(huì)變得軟如橡膠。 

香蕉 

別忘了，香蕉是熱帶水果，它們最喜歡的就是溫暖的環(huán)境。如果是還沒(méi)成熟的綠香蕉，制冷會(huì)打斷其成熟過(guò)程，放在冰箱中的綠香蕉勇于也不會(huì)變成黃香蕉。如果是成熟的黃香蕉，香蕉皮會(huì)在冰箱中變黑，腐爛地更快。這是因?yàn)楹�冷分解了果皮的�?xì)胞壁，使化合物氧化，產(chǎn)生黑色素。 

西瓜 

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的一項(xiàng)研究顯示，相比存放在冰箱中的西瓜，放在室溫下的西瓜，在抗氧化物和其他營(yíng)養(yǎng)素上都高出很多。研究人員表示，西瓜若是儲(chǔ)存在13℃下，平均壽命為2到3個(gè)星期；但是，放在5℃的冰箱中存放，最多一周就會(huì)開始腐壞。

土豆 

土豆的最佳儲(chǔ)存條件是在45到50華氏度（≈7-10攝氏度）的陰暗地下室。而冰箱的溫度一般都在40華氏度（≈4攝氏度）或者更低，太過(guò)寒冷的環(huán)境會(huì)將土豆的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，導(dǎo)致走味。

洋蔥

洋蔥應(yīng)該儲(chǔ)存在涼爽、干燥、通風(fēng)良好的地方。二冰箱太過(guò)潮濕，會(huì)導(dǎo)致洋蔥發(fā)芽。另外，跟土豆一樣，寒冷也會(huì)將洋蔥的淀粉轉(zhuǎn)化為糖。

西紅柿

有經(jīng)驗(yàn)的童鞋一定知道，即時(shí)是新摘的番茄，在冰箱里放一個(gè)晚上后，也會(huì)變得松松軟軟，好像要爛掉一樣，不易煮熟，味道也會(huì)很淡。這是因?yàn)楸�箱的制冷破壞了西紅柿的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)大量流失。

新鮮荔枝

跟香蕉一樣，荔枝也是熱帶水果。放進(jìn)了冰箱第二天晚上荔枝皮就變得黑黑的，好像還生了霉點(diǎn)，第三天基本上就變味，不能吃了。

打開的罐頭

根據(jù)英國(guó)國(guó)民醫(yī)療服務(wù)體系（NHS）建議，打開過(guò)的罐頭不要放在冰箱中，以免罐頭的金屬滲入到食物中。

熱氣騰騰的剩菜

熱的食物會(huì)提高冰箱內(nèi)部的溫度，導(dǎo)致細(xì)菌滋生和增長(zhǎng)。另外，額外的高溫也意味著冰箱耗能更大。因此，建議大家等剩菜冷卻后再放入冰箱。

TIPS 各類食物在冰箱中的保質(zhì)期

牛肉：冷藏1-3天，冷凍90天 

魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天 

肉排：冷藏2-3天，冷凍270天   

雞肉：冷藏2-3天，冷凍360天 

菠菜：冷藏3-5天 

鮮蛋：冷藏30-60天 

熟蛋：冷藏6-7天 

牛奶：冷藏5-6天 

酸奶：冷藏7-10天 

面包：冷藏3-6天，冷凍60-90天 

柑桔：冷藏7天 

梨：冷藏1-2天 

蘋果：冷藏7-12天

以上就是不適合放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存的食物，同時(shí)也給大家提供了常見(jiàn)食物在冰箱保存的時(shí)間，所以希望大家都能夠謹(jǐn)記這些，而且，再次建議大家盡量少買食物，能吃多少就買多少，一次買太多會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)更多。