現(xiàn)在街頭大大小小的奶茶雖然客源不斷，但奶茶的口味遠(yuǎn)不如往前，商家們?yōu)榱斯?jié)經(jīng)成本，偷工減料，甚致還利用一些合成劑充其如正宗的原料一樣，價(jià)錢還是出奇的高，所以了解了的人們都對(duì)如此的奶茶有了戒備心，除此之外，你們還知道這些奶茶，對(duì)身體種造成哪些危脅嗎。

勾兌的危害

當(dāng)下問題是：珍珠奶茶，往往既不含“奶”，也不含“茶”。這些奶茶大多是奶精勾兌茶粉(或其他替代品如香精、色素等)而制成的。奶精并非奶或牛奶產(chǎn)品，是氫化植物油、糊精、少量酪蛋白酸鈉、乳化劑、抗結(jié)劑等成分的混合物，人體長(zhǎng)期服用這種問題珍珠奶茶，可誘發(fā)冠心病、腫瘤、哮喘等疾病，極大的危害了消費(fèi)者的健康。奶精中含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸并非自然界存在的物質(zhì)，人體對(duì)其無法進(jìn)行消化和吸收，會(huì)減少男性荷爾蒙的分泌，可抑制精子的活力，對(duì)精子的活躍性產(chǎn)生負(fù)面影響，對(duì)生殖健康影響更大。

每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。

而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，沖出來的飲品根本不能稱之為“茶”。

問題多，危害大

其實(shí)，珍珠奶茶的最大壞處還不是奶茶，而是里面的珍珠粉圓。善良的人們只知道：它是以木薯淀粉為主原料。但實(shí)際上，木薯淀粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法應(yīng)該是在其中加入小麥蛋白。但有些不法廠家為了節(jié)省成本，就用人工合成的高分子材料添加進(jìn)去，以得到較好的彈性。

椰果同樣有問題。它的主要問題是使用了雙氧水浸泡。新鮮椰果由于成本高，一般商販就用了椰果浸泡后滲出的水，椰果水經(jīng)過添加其他物質(zhì)，液體椰果水變身固體椰果。此時(shí)，固體椰果為黃褐色。為了變成透明椰果，就使用工業(yè)用雙氧水漂白。而雙氧水主要用于造紙業(yè)和紡織業(yè)，起漂白作用。國(guó)家明令禁止在食品加工中使用工業(yè)用雙氧水。

為了你的健康，應(yīng)盡量避免在街邊購(gòu)買價(jià)格低廉，質(zhì)量沒有保證的珍珠奶茶。

鑒別珍珠奶茶的技巧

若你喜好珍珠奶茶，應(yīng)學(xué)會(huì)如何鑒別一杯珍珠奶茶的優(yōu)劣。

首先從珍珠粉圓來講，是由木薯淀粉及食用膠組成，煮好的珍珠豆咀嚼時(shí)中間應(yīng)是有彈性的，外觀上其色澤亮黑，略帶香味;如有酸味，即珍珠已變質(zhì)。

茶的方面，好的茶應(yīng)聞到淡淡茶香，茶色透亮，口感不苦，不澀，喝后喉嚨應(yīng)感覺茶味較明顯。從口感上講，質(zhì)量好的珍珠奶茶奶香味較淡，口感細(xì)膩。

若奶香味很重的奶茶，則含香精較重。喝奶茶時(shí)如感覺有糊的感覺，說明添加了粘稠劑，這些，對(duì)人體健康有害。

希望上文介紹的珍珠奶茶的不健康性，對(duì)大家有一個(gè)參考，這樣才讓大家減少了如此珍珠奶茶的購(gòu)買。因?yàn)檫@樣的奶茶都沒有真正原材料，茶與正宗的奶源，反而是多種添加劑勾況，含有大量的反式脂肪酸，對(duì)人體健康著實(shí)存在隱患。