許多人天氣一熱，體質(zhì)就有所下降，常常是“無病三分虛”，這是因為人體出汗多，睡眠少，體力消耗大，消化功能差。中醫(yī)認為，夏季宜選用香甜可口、易于消化、補而不膩的食品。入夏后，各地應市的蔬菜、水果很多，如冬瓜、西瓜、黃瓜、葡萄等，可以輪換配套食用。這些食物不僅能清熱、防暑、斂汗，還能增進食欲。肉類則可選擇瘦豬肉、鴨肉、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品。

此外，天氣酷熱，對人體影響最重要的因素就是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，還會引起脾胃功能失調(diào)。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，祛除暑濕。黃瓜、西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、芹菜等都屬于涼性蔬菜。