水果的種類(lèi)繁多，每種水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分和食療作用都不一樣。除了獼猴桃、蘋(píng)果、橘子等常見(jiàn)的水果外，現(xiàn)在超市里賣(mài)的還有西瓜、木瓜、香蕉、梨子等。平時(shí)多吃幾種水果，了解每種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、選擇適合自己的水果更有利于健康。

一、西瓜

西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素，有清熱解暑，解煩渴，利小便，解酒毒等功效。果皮又可腌漬、制蜜餞。西瓜皮還能入藥，用來(lái)治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。夏季暑熱，西瓜是非常值得推薦的消暑果品。

注意：西瓜因含糖較高，糖尿病患者應(yīng)少食，建議兩餐中食用;產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，多吃西瓜會(huì)過(guò)寒而損傷脾胃。

二、獼猴桃

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道被描述為草莓、香蕉、鳳�Z三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃。獼猴桃有生津潤(rùn)燥，解熱除煩，通淋，健胃的功效。獼猴桃還有抗衰老的作用。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。獼猴桃屬營(yíng)養(yǎng)和纖維素豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。獼猴桃含有豐富的葉酸，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形。護(hù)士大多是女性，常吃獼猴桃對(duì)健身美容均有益。

【心靈雞湯——教您制作鴨梨玫瑰果醬】

【配方】鴨梨600克，玫瑰花5克，麥冬30克，甜菊10克，水500克，檸檬汁15克，麥芽糖300克。

【制作】鴨梨洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機(jī)中打成果泥備用;將麥冬放入冷水中浸泡1小時(shí)，煮沸20分鐘后，加入甜菊繼續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量;撈出麥冬和甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化;加入果泥、檸檬汁用小火繼續(xù)煮;熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中經(jīng)常將浮沫撈除;用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀;把玫瑰花瓣切絲加入再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶放涼后冷藏保存。注意：選用干燥玫瑰花而不使用鮮花朵，是因?yàn)榻?jīng)干燥濃縮的花香味比較濃郁。

【功效】滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)陰益肺。

【用法】每日1劑，早晚溫?zé)岱�食，連服3?。

三、梨

梨是秋季主要果品之一，含有豐富的水分，較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，有清心潤(rùn)肺，止咳平喘，潤(rùn)燥通便，生津止渴之功效�！侗静菥V目》中載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”可用于肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血壓等病的輔助治療。

四、香蕉

香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，可增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，促進(jìn)食欲、助消化，能緩解抑郁心情，給人帶來(lái)歡樂(lè)、平靜，甚至還有鎮(zhèn)痛的作用。因此，香蕉又被稱(chēng)為“快樂(lè)食品”。經(jīng)常食用香蕉對(duì)健康有益。香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。同時(shí)，正因?yàn)橄憬缎院�，根�?jù)“?者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃香蕉。

注意：因香蕉性寒，脾虛泄瀉者不宜食用。體重超重者不宜多吃，容易發(fā)胖。

五、木瓜

木瓜素有“百益果王”之稱(chēng)，也被稱(chēng)為“萬(wàn)壽果”，可食用也可入藥。木瓜性平、微寒，味甘，歸肝、脾經(jīng)，有平肝舒筋，和胃化濕之功，用于?痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫等癥。

木瓜內(nèi)含有蘋(píng)果酸、酒石酸、枸櫞酸、維生素、黃酮甙等成分。木瓜所含酵素近似人體生長(zhǎng)激素，多吃可令人保持青春。木瓜所含的蛋白分解酵素，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉，對(duì)消化系統(tǒng)大有裨益。據(jù)研究，木瓜中含有一種酵素，有助于蛋白質(zhì)的消化吸收，這對(duì)胃病消化不良者有益，適宜慢性萎縮性胃炎者有胃痛口干，消化不良，舌苔少癥狀食用。

木瓜又有催乳作用，故產(chǎn)婦宜食。木瓜能緩解平滑肌和四肢肌肉痙攣，故對(duì)胃腸痙攣和腓腸肌痙攣者有治療作用。

注意：木瓜不可與鰻魚(yú)同食，忌鐵鉛?，也不適宜過(guò)敏體質(zhì)人士食用。

【心靈雞湯——教您妙用木瓜】

小腿肚轉(zhuǎn)筋(腓腸肌痙攣)，民間有用木瓜1～2枚，陳黃酒500毫升煎，晨起與睡前各溫飲100毫升，連用數(shù)天多可見(jiàn)效。

六、橙子

橙子被稱(chēng)為“療疾佳果”，具有生津止渴，開(kāi)胃下氣，幫助消化，防治便秘的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面，含有大量的維生素C和鈣、磷、鉀等物質(zhì)，橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞，能增加機(jī)體抵抗力，降低血中膽固醇。橙子發(fā)出的氣味還有利于緩解人們的心理壓力，?其有助于女性克服緊張情緒。

橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮止咳化痰功效勝過(guò)陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

注意：橙子一天一個(gè)即可，不必貪多。糖尿病患者宜少食。橙子忌與檳榔同食。飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)胃有傷害。

七、芒果

芒果又被稱(chēng)為“希望之果”，有益胃止嘔，解渴利尿的功效。芒果味道甘醇，形色美艷，給人一種充滿詩(shī)情畫(huà)意、溫馨親切之感。同時(shí)芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含豐富的維生素A、維生素C、糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

食用芒果具有抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動(dòng)脈硬化，防止便秘，止咳，清腸胃的功效。芒果葉還可以做湯療渴疾。

八、山楂

山楂又叫“山里紅”、“仙果”。研究表明，山楂能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。山楂能防治心血管疾病，有降低血壓和膽固醇，軟化血管、利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂還有活血化瘀的功效，對(duì)跌打損傷有輔助療效。山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

注意：①山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。②不宜空腹食用。③食用后要?意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。

九、蘋(píng)果

蘋(píng)果在中國(guó)已有兩千多年的栽培歷史了。相傳夏禹所吃的“紫柰”就是紅蘋(píng)果。蘋(píng)果性味甘酸而平、無(wú)毒，具有生津止渴，益脾止瀉，和胃降逆，潤(rùn)肺開(kāi)胃，理氣化痰，止咳止渴，醒酒的功效。多吃蘋(píng)果的人比不吃或少吃蘋(píng)果的人患感冒的幾率要低。所以，有人把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”，或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”。

蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、微量元素、糖類(lèi)、脂肪等，是人體組織所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。一只蘋(píng)果含5克纖維素，可滿足一天纖維素需求的20%。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生“飽腹感”，防止過(guò)量飲食。蘋(píng)果中的果酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后最好漱漱口。美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋(píng)果可以促進(jìn)乙酰膽堿的產(chǎn)生，該物質(zhì)有助于神經(jīng)細(xì)胞相互傳遞信息。因此，吃蘋(píng)果能幫人增強(qiáng)思維，促進(jìn)記憶。英國(guó)近期研究發(fā)現(xiàn)，懷孕時(shí)多吃蘋(píng)果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險(xiǎn)更小。

蘋(píng)果還可以減少患肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險(xiǎn)。在空氣污染比較嚴(yán)重時(shí)，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽，適宜于急慢性氣管炎咳嗽有痰之人食用。

注意：腎炎及糖尿病者不宜多食蘋(píng)果。潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜吃蘋(píng)果，腸壁由于潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療效果。

吃水果不僅可以幫助消化、緩解便秘癥狀，還有可以益智養(yǎng)顏。