夏季常食綠葉蔬菜可預(yù)防皮膚癌
不少人認(rèn)為,芹菜等綠葉蔬菜含有光敏物質(zhì),吃綠葉菜之后曬太陽(yáng),可能會(huì)促進(jìn)皮膚老化長(zhǎng)斑,讓人越吃越黑。對(duì)此,營(yíng)養(yǎng)專家表示,葉綠素的吸收率很低,攝入之后95%以上從大腸被排出體外。因此,它根本沒有可能大量進(jìn)入人體。少量進(jìn)入人體的葉綠素主要分布在肝臟、淋巴結(jié)和脾臟當(dāng)中,皮膚當(dāng)中雖然也有,但數(shù)量甚少。夏日不僅要吃綠葉蔬菜,而且該多吃一些。不僅沒有因?yàn)?ldquo;感光”而引起皮膚生斑的問題,反而對(duì)于預(yù)防包括皮膚癌在內(nèi)的多種癌癥有所幫助。據(jù)了解,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,每天要吃4-5兩深綠色的蔬菜。
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