癌癥已經成為中國最大的疾病殺手，有一條新聞說，10年后中國有百分之三十三的家庭將會應為癌癥而消失，看來癌癥確實成為了當今人類的頭號殺手，不過富有養(yǎng)生經驗的李開復教授今天就教我們做他親自發(fā)明的果汁抗癌湯，讓我們輕松避免癌癥。

第一道 青花椰苗精力湯

食材：西蘭花苗15g、胡蘿卜50g、菠蘿200g、蘋果1顆、綜合堅果1大匙、冷開水400cc

作法：將全部食材一起放入調理機容杯，打約45秒即可完成。

南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院預防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師：這組食物的特點是，幾乎都有抗癌成分。比如西蘭花苗含有豐富的黑芥子酶，促進抗癌抗炎物質蘿卜硫素的形成。胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A，維生素A對胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。胡蘿卜中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力的功能。菠蘿和蘋果也有一定抗癌作用。堅果中含有大量蛋白質、礦物質、纖維等營養(yǎng)，并含大量的維生素E，因此對抗老抗癌都有幫助。

第二道 葡萄藍莓精力湯

食材：紫甘藍苗30g、藍莓60g、蘋果1顆、葡萄150g、綜合堅果1大匙、冷開水350cc

作法：將全部食材一起放入調理機容杯，打約45秒即可完成。一般精力湯的水量大約加到杯中食材的7~8分滿，可以依口感喜好去增減。

南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院預防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師：這組食材多含有花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的有害物質的損傷。是抗癌的關鍵。

第三道 高鈣黑芝麻豆?jié){

(成品約450cc，2人份)

食材：蒸熟黃豆100g、糙米飯25g、黑芝麻一匙、熱開水約300cc

作法：將全部食材一起放入調理機容杯，打約90秒即可完成。

南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院預防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師：這種食材的特點偏于“補”。最近美國發(fā)現黃豆有抗癌的功效并已證實黃豆至少含有五種已知的抗癌物質。梁代名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中稱糙米能“益氣止渴止泄”。唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有“補中益氣、堅筋骨、和血脈”之功。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用，所以對于體質偏于虛弱的癌癥患者來說，是比較好的補益食物。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，黑芝麻還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

第四道 黑豆五谷米漿

食材：蒸熟黑豆100g、五谷飯25g、原色冰糖10g(可不加)、熱開水約300cc

作法：將全部食材一起放入調理機，打約90秒即可完成。

若加幾顆去籽紅棗一起打，不僅增加香甜滋味，也補氣血，增加B群。

南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院預防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師：根據中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。要想增強活力精力，必須重視補腎。五谷米漿也有補中益氣的效果，所以這個組合也是偏補的。

其實癌癥是慢性病，光靠藥物是不能完全治療的，需要西醫(yī)化療+運動+睡眠+飲食多方面聯系起來共同努力，所以我們要保證、持樂觀的心態(tài)，多方面創(chuàng)造良好的環(huán)境，避免得癌癥的幾率。