葉黃素是一種人體無(wú)法自制，需要從食物中攝取的營(yíng)養(yǎng)成分，可以保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。北京大學(xué)近日一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)時(shí)間使用電腦后補(bǔ)充葉黃素可以保護(hù)眼睛不受到電腦輻射的傷害。

　　開(kāi)心果是葉黃素含量最高的堅(jiān)果之一，每一盎司（約28克）加州開(kāi)心果中的葉黃素含量為342微克，相比同類堅(jiān)果中，每盎司榛子與腰果的葉黃素含量分別是6和26微克。同時(shí)，開(kāi)心果含有大量的抗氧化劑，有益于緩解心理壓力，舒緩營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，長(zhǎng)期食用將有助于減輕電腦等電子產(chǎn)品輻射帶給眼睛的傷害。對(duì)于每天與手機(jī)、電腦為伍的現(xiàn)代辦公室一族來(lái)說(shuō)，每天攝入85克開(kāi)心果可以達(dá)到保護(hù)眼睛的目的。