小小蘋果能治病

助減肥現(xiàn)代人最擔心的是肥胖，于是很多人誤認為水果含糖，是熱源之一。其實，蘋果是低熱量水果，經分析，每100克蘋果產生熱量58千卡，是理想的減肥食物;所含蘋果酸可使人體內的脂肪分解，防止體態(tài)過胖，并使皮膚柔潤嫩滑。

促發(fā)育蘋果中含鋅量很高，鋅是人體中許多重要酶的組成部分，是促進兒童生長發(fā)育的重要元素。鋅還是組成核酸與蛋白質不可缺少的元素，多吃蘋果能促進大腦發(fā)育，增強智力與記憶力。

保護視力人眼的正常視網(wǎng)膜含硒7微克，而鷹眼的視網(wǎng)膜含硒量是人的100倍，表明鷹的敏銳視力與硒含量高有關。有些人在黃昏時視物不清，是因為缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。蘋果含有維生素A和微量元素硒，常吃些蘋果，可保護視力。

降低膽固醇醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，蘋果酸可在腸中與膽酸結合，阻礙腸內膽酸重新被吸收，從而促使血中膽固醇向膽酸轉化，起到降低膽固醇的效果。此外，蘋果中所含的果膠、維生素C和纖維素也有降低膽固醇的作用。

治療高血壓蘋果榨汁，每次服100毫升，一日3次，連服數(shù)日，是治療高血壓的驗方。

調節(jié)血糖蘋果中的可溶性纖維可調節(jié)血糖，也有益于糖尿病患者。

治療貧血蘋果中所含維生素C及鐵的成分也很高，無疑是貧血患者的食療佳果。用蘋果切片，加紅茶、冰糖，開水沖泡，酌飲，即成保健蘋果茶。

不同人群吃不同味道的蘋果

有位新加坡人總結了蘋果的食用經驗：肥胖者和防治心血管疾病吃甜蘋果;糖尿病人可以吃酸蘋果;治療便秘吃熟蘋果;腹瀉宜吃生蘋果。

實驗證明：睡前吃蘋果，可消除口腔內細菌，并有助改善腎臟功能;蘋果榨成汁可以防治咳嗽和嗓音嘶啞;蘋果泥加熱后食用，是兒童與老年人消化不良的極好驗方。