為了養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠(yuǎn)離疾病，為了健康的身體，我們要時(shí)刻注意如何健康的飲食。下面我們一起看一下春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物：

飲食妙招：小心"肝"最適合的飲食

春季最能養(yǎng)肝保肝的健康食物，生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)?怎樣選擇飲食?無(wú)論如何吃都會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。

中醫(yī)講春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，也是陳舊疾病最容易復(fù)發(fā)的時(shí)候。因?yàn)榇禾斓拈_始給我們的身體注入了陽(yáng)氣，人的機(jī)體有一個(gè)本能，就是一旦有了動(dòng)力，它就會(huì)沖擊我們的病灶，并將病邪趕出體外，而這種力量就從借助幫助我們解毒排毒的肝臟來(lái)表現(xiàn)的。

由于肝臟的火氣通常借助膽經(jīng)發(fā)出，所以，很多人到了春天，就會(huì)莫名的感到嘴苦、肩膀酸痛、偏頭痛，而肝火過旺，亦會(huì)影響于脾，相應(yīng)的脾胃虛弱的病癥也會(huì)發(fā)生，比如腹瀉、小腿抽筋，經(jīng)常困倦等。

一、最適合的補(bǔ)品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝

春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物，應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做一點(diǎn)粥來(lái)食用，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。

二、最適合的口味：省酸增甘

初春陽(yáng)氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽(yáng)。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)椋�酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)。

為了預(yù)防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。

三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜

由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強(qiáng)免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)，蔬菜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困，及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。

在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，同時(shí)熱量極低。由于經(jīng)過冬季緩慢生長(zhǎng)的綠葉蔬菜可以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，超過其他季節(jié)的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無(wú)蟲害、農(nóng)藥干擾少，食用起來(lái)安全性好、對(duì)人體健康尤為有益。

同時(shí)選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。

四、最適合的水果：草莓

這個(gè)時(shí)候如蘋果橘子等已經(jīng)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的冬天，雖然現(xiàn)在的儲(chǔ)存設(shè)備和技術(shù)都很先進(jìn)，但由于時(shí)間太長(zhǎng)，基本都不太新鮮了，而草莓這個(gè)時(shí)候剛好大批的上市，另外草莓中含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。

另外草莓屬漿果類，這類水果對(duì)延緩大腦衰老，增強(qiáng)記憶力是最強(qiáng)最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。

五、最適合的零食：堅(jiān)果

應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果，堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤(rùn)、光澤、有彈性。

尤其是白領(lǐng)和學(xué)生一族。需要注意的是堅(jiān)果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。

六、最適合的飲料：紅茶

適時(shí)適量的補(bǔ)充水分可以說(shuō)是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開水，補(bǔ)充一晚上缺失的水分，還可以起到潤(rùn)肺養(yǎng)膚、加快腸蠕動(dòng)促進(jìn)排便的功效。

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