每到夏季的時(shí)候，我們很多人都是沒(méi)有胃口的，而這個(gè)時(shí)候主要是因?yàn)樯匣鹨�起的，所以我們夏季的飲食更�?yīng)該注重降火助消化的，下面我們就給大家推薦一些能幫助我們降火助消化的食物。

一、鮮美潮式凍魚(yú)

材料：大眼雞魚(yú)(2條)、姜、魚(yú)露、黃豆醬(各適量)

做法：

1、魚(yú)除去內(nèi)臟、洗凈，(不需刮魚(yú)鱗)，放盤(pán)中備用;

2、姜切絲，一部分墊在魚(yú)下面，一部分塞入魚(yú)肚中，一部分鋪在魚(yú)上面;

3、蒸鍋放水、燒開(kāi)，將魚(yú)放入，蓋好鍋蓋;

4、約5分鐘后將魚(yú)取出，用風(fēng)扇對(duì)著魚(yú)來(lái)吹，使其快速冷卻;

5、10分鐘左右，魚(yú)皮變硬與魚(yú)肉分離，此時(shí)用筷子或牙簽就可以輕易將魚(yú)皮掀起;

6、用小碟分別裝些魚(yú)露和黃豆醬放在盤(pán)邊，按各人喜好，魚(yú)肉蘸魚(yú)露或黃豆醬來(lái)吃。

二、南瓜銀耳羹

材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量

做法：

1、銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵;

2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用;

3、銀耳入電飯鍋，加冷水沒(méi)過(guò)銀耳，按下煮飯鍵煮開(kāi)10分鐘，再倒入南瓜塊煮開(kāi)10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘;

4、最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開(kāi)即可。

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