(1)糖尿病病人忌飲酒

酒類每克中含14.64千焦(3.5千卡)熱量，為高熱量食物，有消耗體內(nèi)熱量的作用。過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂，使肝臟負擔加重。糖尿病病人在飲酒時，進食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。

常飲酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現(xiàn)低血糖癥狀。因此，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，要嚴禁飲酒。

(2)限富含淀粉食品和忌高糖食品：

富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以后， 主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須限量。否則病情將無法控制。

糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重 病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

(3)糖尿病病人不宜多吃鹽

對于糖尿病的認識，醫(yī)生們通常是把限制飲食，特別是限制進食含糖高的食品，作為重要的防治方法來指導患者。但是，對限制鹽的攝入量則很少引起注意。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，過多的鹽，具有增強淀粉酶活性而促進淀粉消化，和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。

(4)糖尿病病人應遠離煙酒：

酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可 使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥 物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。

吸煙有百害而無一利，煙堿可以刺激腎上腺髓質(zhì)激素分泌，誘使血糖升高；吸煙可導致外周血管收縮，影 響胰島素和其他降糖藥在血液中的運行和吸收。吸煙能誘發(fā)血管痙攣，損害血管內(nèi)壁，而糖尿病又易于合 并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。上述二者相互影響，可以發(fā)生冠心病、心肌梗死、頑固性下肢潰瘍、中 風等嚴重并發(fā)癥。因此，糖尿病患者，必須忌煙。

(5)糖尿病病人不宜多吃水果

水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機體迅速吸收，引起血糖增高。因此，重癥糖尿病病人，不宜吃過多的水果。為預防低血糖的發(fā)生，病人應在醫(yī)生指導下，于兩頓飯之間或運動

后食用少量水果，但應注意血糖和尿糖的變化。如果吃水果后尿糖增加，則應減少主食的攝入量，以免出現(xiàn)血糖過高。如果病人平素就喜食水果，并且病情也比較穩(wěn)定時，可吃少量水果，但須減少主食的量。

一般方法是，每天吃200克水果， 如梨、蘋果、桃等，可減主食25克�？傊�，糖尿病病人最好少吃水果，特別是含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃。

(6)糖尿病病人應少吃酸性食品：

糖尿病患者的體液多呈酸性。谷類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感 上也不顯酸味，但在人體內(nèi)徹底分解代謝后，主要留下氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，所以營養(yǎng)學上稱其為酸性 食物。而酸性體液對糖尿病不利，因此，糖尿病患者的飲食上要少吃這類食品，多吃帶綠葉蔬菜，使體液呈弱堿性 ，吃生菜對本病就有較好的療效。

(7)糖尿病病人忌辛辣食物：

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性質(zhì)溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調(diào)味品。 健康生活

(8)限制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量：

糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和 蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內(nèi)臟、 蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂 血癥。 健康生活

糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質(zhì)會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝 入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應限制在每千克體重0.8克以內(nèi)為宜。

(9)糖尿病病人不能用不吃主食來控制血糖

有些人認為，在糖尿病的治療中，重要的是飲食治療，而飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的。這種想法，是不夠正確的。

因為葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源。若不吃主食或進食過少，葡萄糖來源缺乏，身體就必然要動用脂肪，脂肪在體內(nèi)分解生成脂肪酸，并在體內(nèi)燃燒后釋放出能量。

由于脂肪酸產(chǎn)生過多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。因此，無論是正常人或是糖尿病病人，每日主食不能少于150克， 即碳水化合物進量不能低于150克，否則容易出現(xiàn)酮尿。

此外，不吃主食也可以出現(xiàn)高血糖。由于體內(nèi)需要熱量，在饑餓狀態(tài)下，需動用蛋白質(zhì)、脂肪，使之轉(zhuǎn)化為葡萄糖，以補充血糖的不足。長此下去，病人可出現(xiàn)形體消瘦，抵抗力減弱很容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。