胃炎是泛指胃粘摸的各種炎癥，作為臨床醫(yī)生一種描述性術(shù)語(yǔ)，胃炎包括多種胃粘摸炎癥，總體上可以分為急性胃炎和慢性胃炎。

胃炎患者飲食要定時(shí)定量，多吃一些易于消化的食物。少食多餐，細(xì)嚼慢咽。最忌食無(wú)定時(shí)、食無(wú)定量，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是治療胃病的關(guān)鍵。下面，我們向胃病患者們提供一些有益于胃病治療的食譜，讓大家的胃在吃中健康起來(lái)。

菜系及功效：肢寒畏冷

食譜：糖尿病食譜　胃炎食譜

工藝：煮

大頭菜粥的制作材料：

主料：粳米100克

輔料：圓白菜50克,羊肉(熟)50克,

調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,味精2克,香油25克

大頭菜粥的做法：

1.先將大頭菜洗凈，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

2.炒鍋上火，下香油，放入大頭菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干凈的粳米，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮，煮至米爛開(kāi)花時(shí)再加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、味精，稍煮片刻即成。